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3 Ore
Partecipanti: Minimo 4, Massimo 80
Cantina e Vini
BODEGA FAMILIAR CON VIÑEDOS ECOLÓGICOS Y OLIVOS ECOLOGICOS CENTENARIOS AL LADO DEL MAR MEDITERRANEO JUNTO AL PARQUE NATURAL "EL PRAT".
La ubicación de los viñedos en una zona de montaña y a escasos metros del mar Mediterráneo, le confiere la nuestros vinos una personalidad única e irrepetible.
Están rodeando la bodega, y esto mejora sustancialmente la calidad final del vino elaborado, ya que la integridad de la uva se preserva hasta que esta entra en la bodega. Así podemos recoger cada variedad en el preciso momento en el que alcanza su grado óptimo de maduración.
Un ejemplo de arquitectura con un aprovechamiento óptimo de los recursos naturales y humanos y de eficiencia energética. En Bodegas Mas de Rander disponemos de una cubierta vegetal ecológica, mediante la cual ahorramos agua y reducimos ruido Además, bajamos el coste de la climatización tanto en invierno como en verano manteniendo una temperatura constante de forma natural.
La integración en la topografía nos permite trabajar con la gravedad en el proceso de vinificación, ya que la entrada de la uva se produce por el nivel superior. De este modo minimizamos el uso de bombas de remonte eléctricas. Esto es muy importante dado que no solo ahorramos energía sino que, principalmente, mantiene la integridad molecular del vino.
FAMILY WINERY WITH ECOLOGICAL VINEYARDS AND CENTENARY OLD ECOLOGICAL OLIVE TREES NEXT TO THE MEDITERRANEAN SEA NEXT TO THE "EL PRAT" NATURAL PARK.
The location of the vineyards in a mountainous area and a few meters from the Mediterranean Sea, gives our wines a unique and unrepeatable personality. They are surrounding the winery, and this substantially improves the final quality of the produced wine, since the integrity of the grape is preserved until it enters the winery.
Thus we can pick each variety at the precise moment in which it reaches its optimal degree of maturation. An example of architecture with optimal use of natural and human resources and energy efficiency.
At Bodegas Mas de Rander we have an ecological green roof, through which we save water and reduce noise. In addition, we lower the cost of air conditioning both in winter and summer by maintaining a constant temperature naturally.
The integration in the topography allows us to work with gravity in the winemaking process, since the entry of the grapes occurs through the upper level. In this way we minimize the use of electric lift pumps. This is very important since we not only save energy but, mainly, it maintains the molecular integrity of the wine.
La parte de la finca Mas de Rander destinada a la plantación de viña cuenta con las siguientes variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sirah, Garnacha Tintorera, Monastrell, Tempranillo, Moscatel de Hamburgo, Moscatel de Alejandría , Moscatel de grano menudo y Sauvignon blanc. La diversidad de variedades plantadas permite que la elaboración de los vinos proceda íntegramente de la producción propia.
El cultivo de viña se realiza en régimen de Producion ecologica Certificada, un sistema internacionalmente reconocido como respetuoso al medio ambiente, que, mediante la inclusión del sello de Producción ecologica en la etiqueta de la botella, atrae al segmento de consumidores de productos ecológicos, sostenibles y/o respetuosos con el medio ambiente. Asimismo, los métodos de elaboración de vino coinciden con esta filosofía, huyendo de las técnicas de manipulación extrema de los vinos y basándonos en una enología tradicional, únicamente mejorada por el rigor en la higiene y el control de los procesos. Todo ello será la base de las futuras campañas de promoción de nuestros productos.
The part of the Mas de Rander estate used for planting vineyards has the following varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sirah, Garnacha Tintorera, Monastrell, Tempranillo, Hamburg Muscatel, Alexandria Muscatel, small grain Muscatel and Sauvignon blanc. The diversity of planted varieties allows the elaboration of the wines to come entirely from their own production. The cultivation of vines is carried out under the Certified Organic Production system, a system internationally recognized as respectful of the environment, which, by including the Organic Production seal on the bottle label, attracts the consumer segment of organic, sustainable products. and/or environmentally friendly. Likewise, the winemaking methods coincide with this philosophy, fleeing from extreme wine handling techniques and basing ourselves on traditional oenology, only improved by rigorous hygiene and process control. All this will be the basis of future promotional campaigns for our products.