Bodegas1808 - Casa Garabitero
La Cantina
Nel sud dei Paesi Baschi, circondata da vigneti e piccoli laghi, la città medievale di Laguardia sorge su una collina fortificata. Le auto non sono ammesse in città perché è costellata da duecento grotte sotto la superficie dove, ancora oggi, vengono conservati alcuni dei migliori vini della Rioja Alavesa.
In una di queste grotte, a sei metri di profondità, la famiglia Martinez iniziò la sua attività vinicola nel XVI secolo. A partire dal XIX secolo, Perfecto Martinez avvia un nuovo progetto che, nel corso di cinque generazioni, riesce a rispettare la tradizione e continua a produrre vini rappresentativi dell'ambiente in cui vivono come segno di identità.
Nel 2002 avviene l'ultimo passaggio generazionale, che implica un nuovo progetto vinicolo basato su un team umano che vuole adattarsi ai nuovi tempi senza rinunciare alla propria identità ancestrale.
I Vini
Facciamo vino perché ci piace, perché ci diverte, perché ne sentiamo la passione. Ma, soprattutto, perché ci sopravvive... come un libro, come una scultura o una canzone, come la musica che vivrà attraverso i momenti e le epoche.
Vini equilibrati, ricchi di sfumature sottili, delicate e vaporose. Vini di passione che sanno di terra. E del cielo. Vini con personalità, con temperamento e, perché no, con un pizzico di follia.
Servizi
- Wireless Free
- Alloggi
- Spazi Meeting/Congressi
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Recensioni degli utenti (4)
Meraviglioso
Dopo averci mostrato la cantina, un luogo che, tra l'altro, hanno arredato con gran gusto, ci hanno invitato a un abbinamento con delle deliziose tapas fatte in casa e ci hanno insegnato come si fa una degustazione di vini come si deve.
Consiglio questa esperienza soprattutto per la cura che i padroni di casa ci mettono. Grazie per questo.
Un'esperienza indimenticabile tra vini e persone fantastiche
Mentre Jenaro ci spiegava tutto sul processo di produzione del vino con una facilità e una chiarezza spettacolari, Blanca preparava dei pinchos sublimi per accompagnare la degustazione.
Tutto fatto con grande cura e attenzione ai dettagli.
Una visita che non dimenticheremo per la competenza e l'attenzione fornite da entrambi.
Alla fine, ovviamente, abbiamo portato a casa un paio di bottiglie di Reserva 1808 perché è spettacolare!
Eccellente
La spiegazione di Jenaro è stata super dettagliata, molto interessante, e ce ne siamo andati avendo imparato cose nuove sulla produzione del vino.
La degustazione era ben abbinata e spiegata molto bene, passo dopo passo, cosa si deve fare e come cercare le diverse note di ogni vino.
I pintxos erano spettacolari, cibo fatto in casa e con tanto amore.
Consigliato senza alcun dubbio.
Visita alla cantina Garabitero
Spiegazioni comprensibili e molto piacevoli, concluse con una degustazione di vini eccellenti, accompagnata da pinchos altrettanto buoni e dalla grande ospitalità di Jenaro e sua moglie.
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