Blasi Cantina

Cantina e Vini

Alla fine degli anni '90 la famiglia Blasi, che da anni vive e lavora a Umbertide (Alta Valle del Tevere), ha acquistato una parte della villa dei Conti Bertanzi per valorizzare un territorio ricco di risorse preziose. La cantina risale al 1742; in seguito a una ristrutturazione conservativa e innovativa, la cantina si presenta oggi come un luogo raffinato dove la modernità incontra la tradizione, l'eleganza si mescola alla praticità e la vinificazione è sentita come un dovere morale. Negli anni successivi sono stati impiantati con cura nuovi vigneti, pur mantenendo inalterate le varietà tradizionali coltivate nella terra.

Durante i lavori di ristrutturazione, la cantina ha subito alcune importanti trasformazioni nel tentativo di coniugare innovazione e tradizione e far incontrare la modernità con il fascino delle tecniche più antiche. Nella parte storica della cantina sono ospitati i gioielli più preziosi: antiche botti e barrique di rovere francese dove il vino subisce silenziosamente un lento processo di maturazione. L'attenta ricerca e la scelta dei contenitori più adatti sono fondamentali per far sì che questo vino abbia un profumo e un sapore indimenticabili. La superficie dei vigneti copre oggi 20 ettari in cui vengono piantate varietà autoctone e internazionali. I vigneti sembrano giardini geometrici e armoniosi, il cui disegno evoca la precisione del lavoro quotidiano dell'uomo.