Prenota un'Esperienza
1 Ora
Partecipanti: Minimo 2, Massimo Non specificato
Cantina e Vini
Cantine Gulino è una cantina storica situata nel cuore della Sicilia sud-orientale. Questa azienda a conduzione familiare si trova a Siracusa, circondata da vigneti e da un rigoglioso giardino, vicino al Mar Ionio. La famiglia Gulino coltiva vitigni antichi e tradizionali, come il Nero d'Avola, l'Albanello e il Moscato di Siracusa, fin dal 1793.
La storia delle Cantine Gulino risale al 1600. Gli antenati della famiglia gestivano un piccolo negozio nel centro storico di Siracusa, dove vendevano vini che venivano esportati in tutto il mondo. Nel 1793, acquistarono un terreno con un edificio e un antico palmento in Contrada Fanusa, insieme ai vigneti circostanti.
All'inizio degli anni '90, una nuova generazione prese in mano l'azienda. Sebastiano Gulino, l'attuale proprietario, è un otorinolaringoiatra con la passione per la viticoltura che ha voluto mantenere vive le tradizioni di famiglia. Ha ristrutturato la cantina e ha reimpiantato nuovi vigneti per ripristinare antiche varietà di uva come il Moscato di Siracusa, il Nero d'Avola e l'Albanello.
All'interno della cantina, i visitatori possono ancora vedere l'antico palmento del 1600, dove in passato veniva pigiata l'uva, un'antica postazione di pigiatura e la barricaia con le botti di legno di quercia per l'affinamento del Nero d'Avola.
Cantine Gulino possiede quindici ettari di vigneti, distribuiti in tre regioni vinicole certificate: Siracusa, Pachino e Ispica. In Contrada Fanusa (Siracusa), la cantina coltiva vitigni tipici e storici della zona, come il Nero d'Avola, il Moscato di Siracusa e l'Albanello. Inoltre, coltiva anche vitigni siciliani e internazionali, come l'Inzolia, il Syrah e lo Chardonnay, dai quali produce otto diversi vini. Tra questi, due vini dolci, due vini rossi e quattro vini bianchi.