Cas'Amaro
(Cantina in Alenquer, Lisbona)
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Cantina e Vini
A Cas'Amaro il vino è più di un semplice prodotto: è un'esperienza olistica che unisce sostenibilità, architettura, design, arte ed enoturismo. Con un profondo rispetto per la natura, gli ecosistemi locali e i vitigni autoctoni, la nostra missione è creare vini eccezionali promuovendo un futuro sostenibile in tutte le dimensioni: ambientale, economica, sociale e umana.
Il nostro viaggio attraversa cinque delle regioni vinicole più prestigiose del Portogallo: Vinhos Verdes, Douro, Dão, Alentejo e Lisbona, dove il nostro progetto ha avuto inizio. In ogni regione sviluppiamo la produzione di vino e le esperienze di enoturismo, compresa l'ospitalità e la ristorazione, cercando sempre di raggiungere l'eccellenza e l'autenticità.
Abbracciamo l'agricoltura biologica e la vinificazione con interventi minimi, assicurandoci che i nostri vini riflettano il terroir unico di ogni tenuta. Ogni bottiglia di Cas'Amaro racconta la storia della terra, dei vitigni autoctoni portoghesi e della passione che ci spinge a preservare e valorizzare il patrimonio enologico del Portogallo.
I vini Cas'Amaro sono un omaggio ai vitigni autoctoni del Portogallo, coltivati in cinque regioni vinicole uniche:
Vinhos Verdes - Vini bianchi freschi e vivaci con un'acidità frizzante.
Douro - Rossi audaci e strutturati e bianchi espressivi provenienti dalla regione più iconica del Portogallo.
Dão - Vini eleganti e minerali che mettono in evidenza il terroir unico della regione.
Lisbona - Vini biologici certificati con un equilibrio di freschezza e complessità.
Alentejo - Vini attualmente in conversione biologica, noti per la loro profondità e morbidezza.
Con un'attenzione particolare al basso intervento chimico, i nostri vini sono realizzati in modo da essere il più possibile naturali e salutari: secchi, a basso contenuto di zuccheri residui e con livelli alcolici moderati. Ci sforziamo di offrire vini puri, espressivi e pieni di carattere, catturando i migliori aromi e sapori del Portogallo.
Oltre alla produzione di vini, Cas'Amaro offre eccezionali wine experiences, con splendide tenute, hotel boutique e ristoranti incentrati sul vino, rendendo ogni visita un viaggio nell'anima della cultura vinicola portoghese.
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