Cantina e Vini

Casca Wines è stata fondata nel 2008 dall'enologo Hélder Cunha, nato dal desiderio di creare autentici vini portoghesi che riflettano la vera essenza di ogni regione delimitata del Portogallo. Ispirato dalla sua città natale, Cascais, e messo alla prova dalle crude condizioni dell'Atlantico della microregione di Colares, Hélder ha deciso di produrre vini unici e orientati al territorio che sfidano le aspettative e onorano la tradizione.

Oggi Casca Wines è un'azienda leader a livello nazionale nel settore dei vini biologici e certificati vegani, con oltre un decennio di esperienza, una distribuzione in più di 35 mercati internazionali e un portafoglio che abbraccia quasi tutte le regioni vinicole del Portogallo. Il nome "Casca" è sia un omaggio a Cascais che un simbolo di vini audaci, costieri e profondamente legati al luogo.

Casca Wines fonde la tradizione con la modernità, lavorando a stretto contatto con i coltivatori e i viticoltori locali per garantire che ogni bottiglia porti con sé la personalità del vigneto e delle persone che ci sono dietro. La sostenibilità è al centro della missione dell'azienda: rispettare la terra oggi e proteggerla per il futuro.

Alla Casca Wines, ogni vino inizia con le migliori uve, provenienti dai migliori coltivatori, in ogni regione vinicola portoghese. Dalla costa di Colares alla Valle del Douro e all'Alentejo, ogni vino è un tributo alla sua origine.

Principi di vinificazione:

Pochi interventi Utilizziamo lieviti selvatici e lasciamo che le fermentazioni naturali si svolgano, richiedendo un'attenta cura ma dando vita a vini di notevole complessità.

Estrazione dolce Diamo priorità a tecniche morbide e lente che offrono sapori vibranti con una consistenza elegante.

Micro-vinificazione Ogni appezzamento di vigneto viene vinificato separatamente in piccoli lotti, consentendo di sviluppare carattere e sfumature prima della miscela finale.

Equilibrio ed espressione Il nostro obiettivo è quello di catturare l'anima di ogni terroir, lasciando che i vini parlino da soli, con chiarezza, onestà e profondità.

Casca Wines offre una serie di etichette con diversi marchi, tutte incentrate sulla viticoltura sostenibile, sul minimo intervento e sul profondo rispetto per il patrimonio vinicolo portoghese. Ogni bottiglia è un invito a esplorare i diversi paesaggi e sapori del Portogallo, realizzati con cura, autenticità e passione.