Cascina Gilli di Vergnano Giovanni

Cantina e Vini

Cascina Gilli Cascina Gilli è nel basso Monferrato, tra Castelnuovo Don Bosco e Albugnano, su una dorsale di colline di terra bianca, completamente coltivate a vigneto e da sempre terroir d'elezione di vini particolarmente profumati e ricchi di corpo. Composta da uno storico edificio del 1700 e da circa 18 ettari di terreno circostante, Cascina Gilli è gestita dal 1983 da Gianni Vergnano che, con un lavoro attento e appassionato, ha saputo collocare l'azienda tra le più affidabilli e prestigiose del panorama piemontese. Gran parte del lavoro svolto in questi anni è stato dedicato al recupero dei vitigni storicamente appartenenti a queste colline e oggi Cascina Gilli è conosciuta e apprezzata soprattutto per la sua Freisa, la Barbera d'Asti, la Bonarda Piemonte e la Malvasia di Castelnuovo Don Bosco.

Una Freisa ferma vendemmia 1985 è stato il primo vino prodotto dalla Cascina Gilli, la riscoperta di un grande vitigno che ci è valsa l’inserimento, insieme a poche centinaia di altri produttori, nel primo numero della guida “Gambero Rosso”. Da allora non abbiamo mai smesso di credere nella potenzialità dei vitigni autoctoni delle nostre colline, rimanendo coerenti con la convinzione che ogni terroir debba esprimere la sua specifica vocazione e ogni viticultore debba essere custode e innovatore delle tradizioni della sua terra. Le colline di terra bianca che circondano Cascina Gilli, composte da marne argillose, esprimono da sempre vini particolarmente profumati e ricchi di frutto. Da esse otteniamo le uve di Freisa, Barbera, Bonarda e l’inconfondibile e fragrante Malvasia di Castelnuovo Don Bosco.