Castello di Vicarello

Cantina e Vini

L'ispirazione viene dal Castello, ma l'amore è tutto per il vino. Sette ettari sulle colline maremmane, incontaminate prima del nostro arrivo e che abbiamo per questo deciso di coltivare secondo i dettami dell'agricoltura biologica. Cinque vitigni impiantati ad una media di 12.000 ceppi per ettaro. Tre vini che raccontano la nostra casa, le nostre aspirazioni e i nostri sogni. Tutto questo è l'azienda agricola Castello di Vicarello ma, prima ancora, tutto questo siamo noi.

CASTELLO DI VICARELLO Prima vendemmia imbottigliata 2004 Vitigni Cabernet Franc 45%, Cabernet Sauvignon 45%, Petit Verdot 10% Altitudine 350 mt slm Densità d’impianto 13000 ceppi per ettaro Resa per ettaro 40 Q.li Fermentazione Tini troncoconici di rovere francese da 30 hl e tinellini di rovere francese da 10 hl Maturazione Barriques di rovere francese Affinamento 24 mesi in bottiglia TERRE DI VICO Prima vendemmia imbottigliata 2004 Vitigni Sangiovese 70% Merlot 30% Altitudine 350 m slm Densità d’impianto 11850 ceppi per ettaro Resa per ettaro 60 Q.li Fermentazione Tini troncoconici di rovere francese da 30 hl