Cave Bridy

Il vigneto di Cave Bridy: Un terroir eccezionale, una passione. Immerso nel cuore del Vallese centrale, il nostro vigneto si estende da Chamoson a Corin, snodandosi attraverso paesaggi scolpiti dal fiume Rodano e dalle montagne circostanti. Qui, ogni appezzamento racconta una storia, ogni grappolo d'uva esprime la ricchezza di un terroir plasmato dagli elementi e valorizzato dalla nostra esperienza.

Un lavoro di precisione, in armonia con la natura. Orgogliosi della nostra viticoltura attenta all'ambiente, coltiviamo le nostre viti su terrazze, con l'80% del lavoro svolto a mano, compresa la raccolta manuale e la copertura permanente del terreno. Dalla potatura invernale alla vendemmia, percorriamo ogni filare per anticipare le esigenze della vite, assicurandoci che il suo equilibrio naturale venga preservato.

Un forte impegno per la biodiversità. La nostra tenuta è orgogliosa di far parte di reti agroambientali che promuovono la coesistenza tra i vigneti e la fauna locale. Ricreiamo aree naturali benefiche per gli impollinatori, gli uccelli e la flora emblematica della nostra regione, garantendo così un equilibrio sostenibile tra agricoltura e natura.

Vini biologici del Vallese: schietti, precisi e autentici.

Ogni vino della Cave Bridy nasce sulle pendici della Savièse, incastonato tra sole e montagna. Le viti, coltivate secondo i principi della viticoltura biologica, esprimono qui tutto il loro potenziale: un equilibrio naturale tra potenza e finezza. In cantina, il lavoro continua con pazienza e standard esigenti: nessun artificio, interventi minimi e totale rispetto per l'uva e l'annata.

I bianchi: Vini luminosi e vibranti con una spiccata mineralità. Chasselas, Petite Arvine, Heida... ognuno racconta la storia di un diverso aspetto del Vallese.

I rossi: Vini di carattere, onesti e profondi. Pinot Nero, Gamay, Cornalin: vitigni di altitudine ed emozione.

Le cuvée speciali: Miscele biologiche, micro-vinificazioni, edizioni limitate: il piacere della sperimentazione controllata.