Celler Devinssi

Celler Devinssi è una cantina boutique situata a Gratallops, DOQ Priorat, Catalogna, Spagna. Celler Devinssi è stata fondata nel 2000 da Josep Roca, un distributore di vino, produttore di vino e appassionato di vino di Barcellona.

Il nome della cantina è facile da decifrare. Celler = cantina, Devinssi = De Vins, Sí = di cantine, sì (in catalano). È anche un gioco di parole perché allude a (Leonardo) Da Vinci (quando viene pronunciato in catalano, ha lo stesso suono di Devinssi), a significare che la vinificazione artigianale è simile all'arte.

Il Celler Devinssi offre degustazioni di vini da oltre 20 anni, per lo più ospitate nei vigneti, in mezzo alla natura, con vista sul panorama dei vigneti del Priorat. Dal 2014 ha sempre vinto il premio Travellers' Choice di TripAdvisor come cantina numero uno di Gratallops, della provincia di Tarragona (Costada Daurada) e della Catalogna. È una delle cantine spagnole più quotate su TripAdvisor.

Jordi Ustrell è l'organizzatore della degustazione di vini del Celler Devinssi e la persona che gestisce le prenotazioni.

Il Celler Devinssi coltiva i seguenti vitigni: Grenache rosso, Carignan, Cabernet Sauvignon, Grenache bianco e Pedro Ximenez.

I vigneti si trovano a Gratallops e sono coltivati per lo più manualmente.

Vini: Rocapoll (100% Carignan), IL-LIA (Grenache rosso, Carignan, Cabernet Sauvignon), Mas de les Valls rosso (Grenache rosso, Carignan, Cabernet Sauvignon) e Mas de les Valls bianco (Grenache bianco, Pedro Ximenez).