Celler la Muntanya S.L

Situato sulle montagne di Alicante, Celler la Muntanya è molto più di un'azienda: è un movimento che si dedica alla conservazione del patrimonio vitivinicolo della regione.

Come pionieri del movimento di piccoli produttori, il loro obiettivo è quello di restaurare e ripiantare i vigneti autoctoni abbandonati, garantendo un giusto compenso per i nostri viticoltori e integrando i nostri sforzi con la cultura e l'educazione della terra. I vigneti della finca, situati nei comuni che si affacciano su Muro d'Alcoy, fanno parte dell'antico ecosistema mediterraneo, il che riflette una profonda connessione con il paesaggio, il patrimonio e la biodiversità dell'Alcoià, del Comtat e della Vall d'Albaida. Celler la Muntanya pratica una viticoltura incentrata sulle Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), cercando la sostenibilità economica, sociale, ambientale e culturale. Certificata come vino varietale e membro orgoglioso del movimento Slow Food Valencia, Celler la Muntanya offre un'esperienza profondamente radicata nella tradizione, nell'innovazione e nella passione per la produzione di vini che raccontano la storia della terra.

Celler la Muntanya offre vini che catturano l'essenza del paesaggio mediterraneo e del suo ricco patrimonio. Il Vino Blanco Puente de Hierro è un taglio di Malvasía e Pedro Ximénez, caratterizzato da note citaristiche e di frutti di bosco, con un profilo serio ed elegante. Il Vino Tinto Puente de Hierro, accoppiamento di Monastrell, Garnacha Tintorera e Giró, presenta toni profondi e intensi con matrici balsamiche e minerali. L'Albir è un vino blanco delicato con aromi di frutti di bosco e un pizzico di vino francese. Il Celler la Muntanya Dolç, naturalmente dolce, si distingue per le sue note di pasta, miele e caramello, equilibrate da un'acidità rinfrescante.

Altri vini degni di nota sono Beni, un blanco completo con note citriche e floreali, e Lliure Albir, un taglio di Malvasía, Garnacha Blanca e Merseguera, che offre un palato vibrante e persistente. Minifundi è un tinto allegro con un marcato carattere fruttato, mentre Paquito el Chocolatero è un vino omaggio che combina Monastrell e Garnacha Tintorera, regalando sabores frescos y afrutados. La potente Tintorera realizza l'intensità della Garnacha Tintorera, e Bonicaire esprime un'estetica leggera e facile da bere con un tocco di roble francés. Ogni vino racconta una storia di tradizione, cura e ricerca appassionata dell'eccellenza, offrendo qualcosa di speciale per ogni paladar.