CELLER MENESCAL

Il Celler Menescal, situato a Bot e di proprietà della famiglia Bosch-Llovet, ha una ricca storia che risale agli inizi del XIX secolo. Costruita da un antenato che era un veterinario ("menescal" in catalano antico), la tenuta è legata alla viticoltura da prima del 1860. Una botte da 1.600 litri di quell'epoca, ancora conservata in cantina, testimonia questa eredità. Alla fine del XX secolo, Celler Menescal ha iniziato a concentrarsi sulla produzione di vini di qualità mantenendo le pratiche tradizionali. Oggi la cantina dà priorità all'enoturismo, offrendo esperienze coinvolgenti per mettere in contatto i visitatori con la sua storia e i suoi vini.

La trasformazione dell'azienda segna un cambiamento verso la modernità pur rimanendo fedele alle sue radici, utilizzando le stesse uve e le tradizioni enologiche tramandate da generazioni. I visitatori possono esplorare la storia, degustare i vini e sperimentare in prima persona la dedizione alla qualità e alla tradizione. La cantina continua a fare da ponte tra il passato e il futuro della vinificazione, invitando gli ospiti a scoprire la sua eredità unica.

Celler Menescal si dedica alla conservazione della tradizione, concentrandosi sulla Garnacha Blanca monovitigno per i suoi vini bianchi, la varietà più rinomata della regione. Per i rossi, la cantina offre monovarietali di Garnacha Tinta insieme a miscele con Syrah e Merlot.

La cantina coltiva 17 ettari di vigneti biologici nella zona di Bot, con varietà bianche (Garnacha, Macabeo, Chardonnay, Esquitxagòs) e rosse (Garnacha fina, Garnacha Peluda, Garnacha Tintorera, Merlot, Syrah, Tempranillo, Cariñena e Morenillo). Certificata biologica dal 2011, le sue pratiche onorano sia la tradizione che la sostenibilità ambientale.