Cellers Blanch

Siamo una cantina a conduzione familiare situata nell'affascinante cittadina di Puigpelat, a Tarragona, nel cuore della Catalogna. Produciamo circa 10.000 bottiglie all'anno e siamo orgogliosi di essere membri dell'Associazione Cantine Singolari della DO Tarragona e del collettivo Vinya, Celler, Masia, che sottolineano l'importanza di pratiche sostenibili e di una vinificazione autentica e radicata nella tradizione.

Nella nostra tenuta, accogliamo i visitatori non solo per gustare i nostri vini artigianali, ma anche per immergersi in wine experiences uniche. Una delle nostre attività di punta è la nostra EscapeRoom immersiva, I segreti della vecchia cantina, un modo divertente e stimolante per esplorare la storia e i misteri della produzione di vino. I visitatori possono mettere alla prova le loro abilità e il loro ingegno mentre svelano i segreti nascosti nella nostra vecchia cantina, rendendo la loro visita un'avventura davvero memorabile. Ti invitiamo a sperimentare la calda ospitalità, la storia e la passione che contraddistinguono la nostra cantina.

Nella nostra cantina produciamo una varietà di vini unici che riflettono la diversità e la ricchezza del nostro terroir locale.

Microvinificació Xarel-lo: Colore giallo pulito e brillante con una lacrima che suggerisce volume ed equilibrio in bocca. Aroma e sapore secchi e fruttati tipici della varietà, che evidenziano la potenza come caratteristica predominante e risultato della raccolta al punto ottimale di maturazione. L'insieme dei fattori positivi di questa microvinificazione ha portato il vino a essere scelto come secondo miglior vino bianco secco della D.O. Tarragona 2020 e 2021.

Microvinificació Chardonnay: A prima vista ha un aspetto pulito e luminoso con riflessi gialli che indicano la sua giovinezza. La lacrima densa nel bicchiere suggerisce volume in bocca. Ha un aroma che ricorda i frutti tropicali maturi. Al gusto, si percepisce un vino fresco e cremoso che indica che è stato raccolto al punto giusto di maturazione. Lo Chardonnay offre frutta ed è un vino amichevole.

Promesa: Colore rosa intenso, pulito e luminoso. Al naso troviamo aromi di fiori bianchi che ricordano la primavera, con un fondo di pera matura e sfumature di liquirizia rossa. Al palato, un'acidità marcata fornisce molta freschezza e allo stesso tempo, accanto ai frutti, si percepisce un tocco di anice molto mediterraneo. Il vino persiste sul palato con un gusto molto piacevole che ti invita a gustarlo con calma.

Pont Fosc: Un vino Macabeo monovitigno, proveniente da un vigneto argilloso-calcareo. Ha una leggera tonalità dorata e aromi di fiori di campo, con un finale morbido e tostato dovuto alla permanenza in botti di castagno. Al palato è secco, leggero e fresco, ma sorprende con un finale salino e mostra un grande potenziale di evoluzione.

Identitas: È un vino monovarietale ottenuto dall'uva Subirat Parent, appartenente alla famiglia delle Malvasie. Ha un colore dorato chiaro e brillante e offre aromi complessi di piante aromatiche e fiori d'arancio. Il vino è secco e untuoso con un finale mielato, completato dall'acidità e dai tannini sottili derivanti dall'affinamento in botte di castagno.

Coordenades 1º19: Vino rotondo del monovitigno Ull de Llebre (Tempranillo), di colore rubino con riflessi violacei. Al naso troviamo spezie come il pepe e tocchi balsamici. Notiamo anche la dolcezza delle caramelle e dei frutti rossi. L'assaggio finale ci porta al gusto di prugne mature. Delicato al palato e dalla struttura morbida con carattere, persistente e dal gusto gentile.

Sebastià: si tratta di un Merlot monovitigno dal ricco colore rubino con riflessi violacei. Il vino è espressivo, con eleganti aromi di frutti rossi maturi, vaniglia, liquirizia e note tostate. Al palato è secco e untuoso, con sfumature balsamiche e un eccellente potenziale di affinamento.

Blanch Subirat Brut Nature: Questo spumante è caratterizzato da intensi aromi di frutta bianca e fiori. Con un colore dorato tenue e bollicine fini, offre un palato delicato con un buon corpo e una chiara espressione dell'uva Parent Subirat.

Blanch Vinyater: Vino spumante con intensi aromi floreali e di frutta sciroppata che generano una grande persistenza in bocca. Colore oro brillante con bollicine costanti e fini con una sensazione rinfrescante in bocca. Un buon corpo in cui si apprezza la varietà autoctona Vinyater con le sue caratteristiche note di mandorle tenere e agrumi.

I nostri vini sono prodotti con cura, assicurando che ogni bottiglia catturi l'essenza della nostra regione e il nostro impegno per la qualità.