Chateau Ergenekon

Château Ergenekon è una piccola cantina a conduzione familiare situata nel villaggio di Bigalı sulla penisola di Gallipoli, nel nord-ovest della Turchia. La tenuta si trova tra il Mar Egeo e il Mar di Marmara, circondata da vigneti ondulati, terreni calcarei e i venti morbidi che definiscono questa regione unica.

La nostra storia è iniziata con il semplice sogno di creare qualcosa di duraturo e onesto da questa terra. Quella che è iniziata come una passione familiare si è trasformata in uno stile di vita che ci lega alla natura e alle persone che condividono i nostri vini. L'edificio che oggi ospita la nostra cantina era un tempo il deposito del grano del paese. Nel 2015 lo abbiamo restaurato con cura e trasformato in una cantina operativa dotata di strumenti moderni, pur conservando il suo carattere originale. Il progetto ha ricevuto un parziale sostegno dall'Unione Europea, che ci ha aiutato a trasformare un pezzo di storia del paese in una parte viva del nostro futuro.

Fin dall'inizio, la nostra filosofia è rimasta la stessa: bassa resa e alta qualità. Coltiviamo circa dodici ettari di vigneti e utilizziamo solo l'uva che coltiviamo noi stessi. Ogni vite viene curata a mano durante tutto l'anno. I vigneti sono certificati come biologici ed evitiamo tutti i fertilizzanti chimici, gli erbicidi e gli insetticidi.

Lavorare qui significa vivere a stretto contatto con la natura. Le stagioni portano con sé calma e sfida. I venti provenienti da due mari modellano le viti, mentre il terreno e la luce del sole aggiungono la loro forza silenziosa. Ogni anno ci insegna qualcosa di nuovo sulla pazienza e sul rispetto. Questo ritmo della terra è diventato il ritmo della nostra famiglia.

A Château Ergenekon, il vino inizia molto prima della bottiglia. Inizia nel terreno, nel lavoro di molte mani e nelle storie che si condividono intorno a un tavolo. Accogliamo i visitatori che desiderano sperimentare questa vita con noi, passeggiare tra i vigneti, sentire l'aria di Gallipoli e capire cosa rende questo luogo così speciale.

Per noi la viticoltura non è solo produzione. È un modo di vivere, di ascoltare la natura e di creare qualcosa di significativo insieme.

Boğalı

Boğalı è il nostro omaggio al villaggio di Bigalı, dove è iniziata la nostra storia. Il nome deriva dall'antico nome del villaggio e l'etichetta riporta l'opera d'arte di Hakan Dündar. Il Boğalı è prodotto in rosso, bianco e rosé. È vivace, generoso e fatto per essere gustato in buona compagnia, proprio come facciamo noi a casa.

Boğalı Rezerv

Il Boğalı Rezerv è un'espressione più matura del Boğalı. È il risultato di una pazienza e di un affinamento attento, che conferisce al vino profondità e struttura, pur preservando la freschezza del frutto. L'annata 2019 ha ricevuto una medaglia d'oro al Concorso Enologico Internazionale dei Balcani in Grecia, un momento di orgoglio per la nostra piccola famiglia.

Carpe Diem

Carpe Diem è la nostra serie di vini monovitigno, creata per catturare il carattere di ogni uva nella sua forma più pura. Questi vini sono freschi e senza fronzoli, lasciando che l'espressione naturale del frutto e del territorio parli chiaramente. Il nome ci ricorda di vivere il momento e di apprezzare la bellezza di ogni raccolto.

Inferno

Inferno è nato da un momento inaspettato della nostra storia. Durante la stagione 2024, un incendio selvaggio si avvicinò pericolosamente ai nostri vigneti e quello che poteva essere un disastro si trasformò in ispirazione. Inferno è un vino ambrato ottenuto da uve bianche lasciate a contatto con le bucce, che si traduce in un colore profondo, una struttura stratificata e un'energia sorprendente. Porta con sé il ricordo di quella stagione e lo spirito di resilienza che caratterizza il nostro lavoro. Il vino è stato premiato con l'oro al Concorso Enologico Internazionale dei Balcani del 2025.

Bona Dea

Bona Dea è il cuore di Château Ergenekon e il simbolo della nostra filosofia. Chiamata così in onore della dea romana della fertilità e del rinnovamento, Bona Dea rappresenta la vita, la pazienza e la devozione. La produciamo solo in annate eccezionali, lasciando riposare il vino in botti di rovere e poi in bottiglia fino a raggiungere l'armonia. Le annate passate di Bona Dea hanno ottenuto riconoscimenti internazionali, tra cui una medaglia d'argento all'International Wine Challenge di Londra e una medaglia d'oro al Korean Wine Challenge di Seoul.

Regius

Regius prende il nome dalla parola latina che significa regale. È un vino di forza ed eleganza, che combina profondità e raffinatezza in egual misura. Regius riflette il nostro desiderio di creare vini che si distinguano con orgoglio tra i classici, mantenendo l'onestà della loro origine.

Singularis

Singularis esprime il legame più puro tra vigneto e annata. Ogni bottiglia proviene da un'unica varietà e da una specifica parcella di viti. Rappresenta concentrazione, pazienza e precisione. Singularis viene affinato con cura, consentendo al vino di trovare il suo equilibrio prima di arrivare al bicchiere. È la nostra creazione più tranquilla e riflessiva, fatta per chi cerca l'autenticità nella sua forma più vera.