Coca i Fitó
(Cantina in Priorat, Catalonia, Montsant)
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Cantina e Vini
Coca i Fitó è una piccola cantina familiare fondata dai fratelli Toni e Miquel Coca i Fitó. Tutto è iniziato nel 2006 nella regione vinicola di Montsant. Dopo quasi 14 anni di duro lavoro, i vini prodotti da questa cantina hanno ottenuto il riconoscimento della scena gastronomica grazie al loro carattere unico. Ogni vino è come una piccola istantanea del paesaggio in cui viene prodotto.
Il viaggio è iniziato nella regione vinicola di Montsant con la produzione di vini rossi (principalmente Grenache rosso, Carignan, Syrah...), ma poco dopo hanno iniziato a produrre anche vini Grenache bianchi nella regione vinicola di Terra Alta. La curiosità e la passione di questi due imprenditori, profondamente innamorati del vino, della terra e della diversità, li ha portati nel tempo a collaborare con altri colleghi viticoltori per progetti comuni in altre denominazioni come Empordà, Priorat e Ribeira Sacra.
Oggi, con più di venti vini di piccola produzione, tra cui bianchi, rossi, rosati, vini dolci, vini biologici, vini senza solfiti, vermouth e olio extravergine di oliva, offrono un riflesso vivido della qualità dei vini prodotti lungo il Mediterraneo.
Il Mediterraneo è l'area geografica, climatica, viticola e culturale che dà forma al carattere di tutti i nostri vini. All'interno di questo mosaico di paesaggi mediterranei, la vastità della Serra de Llaberia, l'altezza di La Mola, la calma lontana di Els Ports e le sagome ondulate del Priorat fanno da sfondo ai vini di Coca i Fitó nella regione vinicola di Montsant. Inoltre, spinta dal desiderio di creare vini bianchi unici con una personalità decisamente mediterranea, la tenuta produce anche Garnacha e Macabeo nella regione vinicola Terra Alta.
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