Dalle nostre mani

"Dalle Nostre Mani" è un progetto fondato nel 2005 da Giulio Wilson Rossetti, enologo e cantautore, insieme a Lapo Tardelli, agronomo e amico di sempre. Nata sulle colline delle Cerbaie, vicino a Fucecchio, in Toscana, l'iniziativa è iniziata con il recupero di vigneti abbandonati, molti dei quali appartenevano ad anziani contadini del luogo. Nel corso del tempo, il progetto si è sviluppato in una significativa collaborazione con 14 anziani del posto, diventando una vera e propria "banca della memoria" Recuperando e coltivando questi vigneti storici, il progetto preserva antiche conoscenze agricole che rischiano di scomparire. Oggi, circa 14 ettari di vigneti sono stati restaurati e convertiti all'agricoltura biologica. Le pratiche tradizionali vengono mantenute con cura, compreso il sistema di allevamento del "girone capovolto toscano" e l'uso di materiali naturali come i rami di salice al posto della plastica. Tutti i lavori nei vigneti, dalla potatura alla vendemmia, vengono eseguiti manualmente, a testimonianza di un profondo rispetto per la terra e il suo patrimonio.

I vini di Dalle Nostre Mani sono naturali, biologici e profondamente radicati nella tradizione toscana. Sono prodotti esclusivamente con vitigni autoctoni come Pugnitello, Foglia Tonda, Abrostine e Abrusco, coltivati in vigneti che si estendono verso l'oasi protetta del Padule di Fucecchio.

Ogni vino è concepito come un'espressione viva e autentica del territorio, realizzato con interventi minimi e una forte attenzione alla sostenibilità ambientale. Le bottiglie stesse rendono omaggio agli agricoltori locali coinvolti nel progetto, spesso con i loro ritratti come simbolo di storia e conoscenza condivisa.

Accanto al recupero di vecchi vigneti, nuovi impianti di antiche varietà toscane rafforzano ulteriormente l'impegno verso la biodiversità e la tradizione. Il risultato è una gamma di vini sinceri e vibranti che riflettono sia il carattere della terra che le storie umane che vi sono dietro.