Fattoria di Romignano
(Cantina in Chianti)

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Cantina e Vini

La Fattoria di Romignano è immersa tra le fruttuose colline del Valdarno, a metà strada tra Firenze e Arezzo. Il suo terreno è composto principalmente da argilla mista a sabbia. La collina, esposta a sud, ha un clima secco e soleggiato, con notti fredde e giornate calde durante la vendemmia. Questo, di conseguenza, ci dà la possibilità di avere un miglioramento degli zuccheri e delle componenti tanniche delle uve per poter produrre il nostro vino. Siamo viticoltori qui dalla prima metà del '900, quando abbiamo acquistato la Fattoria di Romignano. La filosofia del lavoro è quella del piccolo artigiano toscano. Creiamo piccole produzioni dal grande valore umano. In tutto ciò che facciamo mettiamo la nostra passione e il nostro cuore per valorizzare la materia prima che coltiviamo con cura.

Biologici da oltre 30 anni, da sempre cultori di piccole produzioni di nicchia, negli ultimi anni ci siamo specializzati nel produrre vini naturali e senza solfiti aggiunti. Un progetto iniziato più di 6 anni fa come evoluzione naturale delle nostre idee che ci ha portato ad ottenere una gamma di prodotti dalle caratteristiche uniche e sopratutto godibili anche da chi ha problemi di allergia. Vini moderni, dal gusto morbido e fruttato, godibili da tutti i palati. Tutto ciò che facciamo per noi ha un grande valore ma non sarebbe tale se non lo condividessimo con gli amanti delle piccole produzioni artigianali. Organizziamo, a tale scopo, eventi, degustazioni e feste per godere tutti insieme del frutto del nostro lavoro.

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