Fattorie Azzolino

Le Fattorie Azzolino costituiscono la naturale evoluzione, in chiave moderna e sostenibile, di un'antica cantina di Camporeale. Oggi una realtà imprenditoriale rivolta al mercato, che si avvale della solidità dell'unione di due famiglie, portatrici di esperienze e know-how diversi, che conferiscono all'azienda nuove energie finalizzate alla creazione di un prodotto di alta qualità. Situata a 400 metri di altitudine, prende il nome dalla contrada in cui sorge, nel territorio del comune di Monreale, e dista circa 50 km dalla città di Palermo. Il metodo di coltivazione è rigorosamente biologico, i metodi sono tra i più raffinati, ma i principi antichi e tradizionali della campagna non vengono mai dimenticati.

L'azienda produce vini di alta qualità, sia rossi che bianchi, con uve proprie di vitigni regionali e internazionali.

I vini siciliani come il Grillo e il Catarratto si distinguono per i loro aromi mediterranei, mentre il Nero d'Avola, un vino rosso dall'aroma intenso e persistente di frutti rossi maturi e spezie, viene affinato per 12 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia.

Produciamo anche vini come lo Chardonnay, un vino monovitigno vinificato e fermentato in barrique e affinato per 10 mesi in botti di rovere francese.

Il Syrah, invece, offre aromi intensi e armoniosi con note brillanti di more e frutti rossi.