Feudo Principi di Butera

Principi di Butera è una tenuta storica situata nella Sicilia meridionale, dove tradizione e innovazione si fondono in un paesaggio unico e soleggiato. Di proprietà della famiglia Zonin dal 1997, la tenuta è stata accuratamente restaurata e valorizzata per esprimere al meglio il potenziale di questo straordinario territorio.

I vigneti sono situati su colline calcaree tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, a soli 10 km dal mare. Questa posizione beneficia di un microclima eccezionale, con sole abbondante, brezze marine rinfrescanti e l'influenza del vicino Monte Dessueri. Queste condizioni consentono una maturazione ottimale dell'uva, preservandone la freschezza e l'equilibrio.

La tenuta comprende anche un antico "Baglio" splendidamente restaurato, un tradizionale complesso rurale siciliano, insieme a una cantina moderna progettata per integrarsi perfettamente con l'ambiente circostante. La cantina combina efficienza, sostenibilità e rispetto per le materie prime, offrendo ai visitatori l'opportunità di esplorare ogni fase del processo di vinificazione attraverso tour e degustazioni.

Principi di Butera produce vini che riflettono la forza, l'eleganza e la diversità del terroir siciliano.

Il cuore della produzione è il Nero d'Avola, l'uva simbolo dell'azienda, coltivata per esprimere diversi stili, dai rossi strutturati e degni di essere invecchiati agli spumanti innovativi. In particolare, la cantina produce un Metodo Classico Pas Dosé da Nero d'Avola, un raffinato blanc de noirs che evidenzia un'interpretazione unica di questa iconica varietà siciliana.

Il portafoglio comprende anche:

Varietà rosse internazionali: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

Varietà bianche: Chardonnay, Grillo, Insolia

La vinificazione avviene in una cantina moderna dove i vini vengono affinati in botti di rovere di Slavonia e tonneaux di rovere francese, garantendo complessità, equilibrio ed eleganza.

Il risultato è una collezione di vini che combinano tradizione e innovazione: espressivi, raffinati e profondamente legati alla storia e al carattere della Sicilia.