GRAMMA WINES

Il vino della conversazione e dell'innovazione

In senso classico, la parola Gramma (dal greco antico) significa lettera, scrittura o parola. Per noi, tuttavia, GRAMMA è molto di più: è il vino della conversazione - il vino che apre i cuori, ispira storie e trasforma ogni incontro in una lunga e piacevole degustazione di vino.

Che si tratti della collezione con etichette disegnate dal maestro Horațiu Mălăele, della prima collezione di vini al mondo confezionata in NFT (gettoni non fungibili) rumeni o dell'innovativo "Self-Isolation Pack", il marchio GRAMMA continua la sua missione di ispirare la creatività e offrire un'esperienza davvero unica agli appassionati di vino.

REGIONE: Romania - Colline Moldave - DOC Iași - Vigneto Vișan

Situata a soli 8 km dal centro di una delle più importanti città culturali della Romania, Iași, la cantina GRAMMA offre ai suoi ospiti esperienze autentiche e memorabili. Situati al limite settentrionale della coltivazione della vite, in un clima fresco, i vigneti conferiscono ai vini di GRAMMA la loro caratteristica freschezza e complessità, dando vita a una personalità inconfondibile.

VIGNETO - Urban Vineyard A soli 15 minuti dal centro di Iași, su una delle sette colline della città, si trovano i nostri vigneti. Su circa 20 ettari di vigneti coltiviamo Sauvignon Blanc, Busuioacă de Bohotin, Aligoté, Fetească Albă, Fetească Regală, Fetească Neagră e Merlot.

Di questi, 8 ettari hanno più di 60 anni e le loro radici raggiungono i 15 metri di profondità, consentendo loro di attingere sostanze nutritive e minerali da diversi strati del terreno, dando vita a uve di notevole complessità. Le viti rimanenti sono giovani, piantate negli ultimi anni secondo i moderni standard viticoli.

La personalità dei vini GRAMMA è definita dal perfetto equilibrio tra natura, creatività e tecnologia. L'uva viene vendemmiata a mano in cassette da non più di 18 kg, una quantità attentamente calcolata per evitare schiacciamenti e ossidazioni.

Il nastro di selezione, la diraspatrice e la pressa pneumatica sono strumenti essenziali del nostro processo di vinificazione, che garantiscono che ogni vino GRAMMA soddisfi i più alti standard di qualità. La fermentazione controllata avviene in vasche di acciaio inox a basse temperature, preservando la freschezza degli aromi, la complessità del gusto e la perfetta integrazione dell'alcol nel corpo del vino.

VINI - Il fascino di GRAMMA

Si dice che un vino veramente eccellente sia quello in cui tutti gli elementi che lo definiscono - colore, aroma e gusto - esistono in perfetta armonia. La qualità, l'approccio anticonformista e il design distintivo delle etichette sono solo alcuni degli elementi che caratterizzano la personalità dei vini GRAMMA.

I nostri vigneti riuniscono una raffinata selezione di varietà autoctone rumene: Fetească Albă, Fetească Regală, Busuioacă de Bohotin, Fetească Neagră, e classici internazionali come Aligoté, Sauvignon Blanc, Merlot e Cabernet Sauvignon.