il Mortellito
(Val di Noto)

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Cantina e Vini

All'inizio era un'area di 2 ettari di campagna in Val di Noto dove il nonno viveva nei primi anni del Novecento. Ora, dopo la scelta di trasferirsi dalla vita di città alla campagna in stretto rapporto con la natura, è un vigneto di 23 ettari che si estende nell'area delle contrade Mortellito, Bufalemi e Maccari, vicino al mare e in mezzo alla vegetazione mediterranea tra ulivi e mandorli. Mortellito ha iniziato il suo percorso di vino genuino nel 2016, prodotto senza forzature e con metodi di agricoltura biologica. I terreni si trovano a pochi chilometri da Vendicari Riserva, Marzamemi e dal borgo marinaro e dalle spiagge di Portopalo, una posizione vicina all'estremo sud della Sicilia e dell'Europa. La coltivazione di vino a cespuglio delle uve di punta della zona: Nero D'avola, Moscato di Noto, Frappato e Grillo Uve coltivate in un'area fortemente caratterizzata dalla sua posizione - a 40 metri dal livello del mare e a 1,5 km dal mare con il sistema di allevamento a gobelet e senza l'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici. La vendemmia viene effettuata a mano senza l'uso di macchinari che potrebbero danneggiare la qualità delle uve.

CALA IANCU - grillo 90% e catarratto 10% VIARIA - moscato di noto 100% - vinificazione secca CALA NIURO - frappato 80% e nero d'avola 20% TUTTU - nero d'avola 75% e altri - mix di altre uve del vigneto

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