Irena & Bruno Trapan

Situata nel villaggio di Šišan, nel sud dell'Istria, in Croazia, la nostra cantina artigianale a conduzione familiare si estende su 11 ettari di vigneti biodinamici. A soli 7 km a nord-est di Pola, ci dedichiamo alla produzione di vini naturali eleganti e orientati al territorio attraverso metodi a basso intervento. Il nostro approccio riflette un profondo rispetto per la terra, con la raccolta manuale e l'uso di materiali naturali nel vigneto, irrorando solo fino a tre volte l'anno. Con una produzione annuale di circa 30.000 bottiglie, ci concentriamo sulla creazione di vini artigianali che incarnano il carattere unico della nostra regione.

Attualmente stiamo per ottenere la certificazione Demeter ed entro il 2024 saremo candidati a far parte dell'organizzazione RespektBiodyn. Il nostro impegno per la sostenibilità e la biodinamica plasma ogni aspetto della nostra vinificazione, con l'obiettivo di creare vini che raccontino la storia della nostra terra e delle nostre tradizioni.

Il nostro portafoglio vini mette in mostra la diversità e la ricchezza del terroir istriano, con un'attenzione particolare ai vini naturali e a basso intervento. Tra i vini di punta troviamo l'Uroboros 2019, una Malvazija istriana leggermente macerata, e l'Istraditional 2018, un vino arancione macerato per 40 giorni, entrambi affinati in botti di acacia. Per gli amanti dei vini rossi, offriamo la Revolution cuvée 2018, un blend di Cabernet, Syrah, Merlot e Terrano affinato in botti di rovere francese, oltre alle monovarietà LukaLuna 2018 (Merlot) e Terra Mare 2018 (Terrano).

Produciamo anche l'esclusiva ONE cuvée 2016, un blend di Syrah e Teran, invecchiato per quattro anni in rovere francese, e il pregiato MOIA Syrah 2017, un vino diraspato a mano fermentato e affinato in rovere per tre anni. Il nostro rosé, MPV (Moje Prvo Vino) 2022, prodotto da Irena, aggiunge un tocco rinfrescante alla nostra collezione con il 100% di Montepulciano.