LAFOU CELLER
(Cantina in Catalonia, Terra Alta)
Cantina e Vini
La sede del Lafou Celler si trova a Casa Figueras, una casa signorile del XVIII secolo situata nel cuore del centro storico di Batea (Terra Alta, Tarragona). La casa fu originariamente costruita sopra un vecchio frantoio.
La cantina è stata fondata nel 2007 con il desiderio di produrre vini che riflettano la grandezza della varietà Garnacha e di una regione vinicola straordinaria come la Terra Alta. Il paesaggio, le terrazze dei vigneti e le gole rendono questo luogo ideale per far esprimere a questa varietà la sua vera grandezza.
È stato Ramon Roqueta Segalés - che proviene da una famiglia con una lunga tradizione vinicola che risale al XII secolo - a intraprendere questo progetto personale a Lafou. Mentre studiava enologia in Francia, Ramon fu sedotto dalla varietà Garnacha, dalla sua espressione e dalla sua eleganza. Fu allora che iniziò a cercare il territorio in cui questa varietà si esprime al meglio.
Ramon è stato conquistato dalla regione di Terra Alta (Tarragona) per il suo stile di Garnacha, la sua freschezza, la sua genuinità e la sua autenticità. La Terra Alta possiede una lunga tradizione vitivinicola, un paesaggio caratteristico di valli e gole, un'autenticità e una fede nella tradizione. Fin dalla sua fondazione, Lafou Celler ha voluto esprimere i valori e l'identità del territorio e della varietà Garnacha.
I vigneti di LaFou si trovano su 15 ettari di terreno in una proprietà che si estende per 60 ettari a nord del comune di Batea (Tarragona). Il terreno si trova lungo il confine con l'Aragona e si trova a 340-380 metri sul livello del mare.
I vigneti si trovano in valli con gole e burroni, fiancheggiate da terrazze che garantiscono alle piante coltivate di raccogliere le scarse precipitazioni della zona. "Fou" significa gola, ovvero uno stretto passaggio attraverso il quale si apre un fiume. Il terreno è prevalentemente calcareo e ha una consistenza argillo-sabbiosa, anche se in alcune aree è presente un caratteristico strato superiore sabbioso (duna fossile).
Sia il clima - mediterraneo con una forte influenza continentale - che la vinificazione sono influenzati da due venti prevalenti: la Garbinada e il Cierzo.
Con la Garnacha come fiore all'occhiello della cantina, LaFou Celler elabora 4 vini: LAFOU EL SENDER, prodotto principalmente con Garnacha rossa, insieme a Syrah e Morenillo; LAFOU ELS AMELERS, un vino 100% Garnacha bianca; LAFOU DE BATEA, prodotto principalmente con Garnacha rossa e Garnacha "Peluda" e una piccola percentuale di Samsó. E LAFOU DE RAMS, un vino che proviene dal Vigneto di Rams (un vigneto del 1966); una parte di questo vino è prodotta con la tecnica del "brisado".
Servizi
Parcheggio Gratuito
Vendita Vino