Monte delle Vigne

Fondata nel 1983, Monte delle Vigne ha iniziato con un piccolo vigneto di 7 ettari e la visione di far rivivere le uve autoctone dei Colli di Parma attraverso pratiche sostenibili. La cantina è cresciuta fino a comprendere 40 ettari, producendo una gamma diversificata di vini da varietà autoctone come Barbera e Malvasia, oltre a uve internazionali come Merlot, Chardonnay e Cabernet Franc.

Nel 1992, Monte delle Vigne ha introdotto il Nabucco, il primo vino rosso fermo prodotto a Parma, un blend di Barbera e Merlot affinato in botti di rovere francese. Questo vino divenne rapidamente un simbolo della cantina e della regione. Qualche anno dopo seguì Callas, una Malvasia di Candia al 100%, che metteva in mostra l'eleganza minerale e frizzante dell'uva bianca.

La crescita della cantina ha subito un'accelerazione nel 2003, quando Paolo Pizzarotti è diventato il principale azionista, promuovendo l'espansione e la competitività internazionale. Innovazioni come la cantina sotterranea del 2006 con tecnologia geotermica e recupero dell'acqua piovana hanno consolidato l'impegno di Monte delle Vigne verso l'ecosostenibilità. Questo approccio è culminato nella vendemmia del 2021, quando la cantina è stata ufficialmente certificata biologica dall'ICEA.

Monte delle Vigne continua a innovare, con nuove etichette come Brusata, Il Chiuso, Ginestra e Quattro Laghi, ognuna delle quali racconta la storia del terroir unico di Ozzano Taro e dei Colli di Parma. Oggi la cantina fonde la tradizione con la viticoltura moderna, producendo vini che riflettono il carattere e la storia del territorio.

Monte delle Vigne si trova a Ozzano Taro, dove l'antica Via Francigena, un tempo percorsa dai pellegrini diretti a Roma, costituisce lo spartiacque naturale tra i vigneti della tenuta. Situata a un'altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri, la cantina coltiva 40 ettari di vigneti posizionati in modo da garantire un'esposizione solare ottimale. Fin dall'inizio, Monte delle Vigne si è concentrata sulla coltivazione di vitigni autoctoni come l'aromatica Malvasia di Candia, la Barbera e il Lambrusco. Questi vitigni prosperano nel terroir unico dei Colli di Parma, esprimendo perfettamente il carattere della regione e producendo vini di notevole qualità.

La dedizione di Monte delle Vigne alla terra, alla tradizione e alle pratiche sostenibili permette di creare vini autentici e raffinati, che riflettono la perfetta armonia tra vitigno e ambiente.