MUSTAZZAVINI

"Amore, passione e forza Sono queste le chiavi su cui la Cantina Mustazza ha costruito le sue radici. Radici che si sono insinuate nel terreno delle colline di Erice da generazioni. Da queste radici la Cantina Mustazza trae tutta la "Passione" e l'"Amore" per il suo lavoro, portando nelle sue bottiglie un vino che è una perfetta combinazione di identità, territorialità e innovazione. L'azienda dispone attualmente di una superficie di vigneti di quasi 15 ettari, distribuiti in diversi appezzamenti. In ogni appezzamento, le condizioni pedoclimatiche hanno determinato la scelta della varietà, capace di forgiare un prodotto esclusivo con un'identità unica e indiscussa.

La cantina produce varietà autoctone come Grillo, Catarratto e Zibibbo. Per i vini rossi, attualmente ha scelto varietà internazionali, Cabernet Sauvignon e Merlot, che esprimono il loro migliore equilibrio nella zona. L'assemblaggio di Grillo e Catarratto produce due spumanti: Ancestrale e Metodo Classico.