Nicolau de Almeida
La Cantina
João Nicolau de Almeida, insieme ai suoi figli, continua la tradizione di famiglia, giunta alla quinta generazione di produttori di vino. Sono viticoltori e producono vini del Douro e del Porto dalla loro tenuta Quinta do Monte Xisto, situata nell'Alto Douro, a Vila Nova de Foz Côa. Praticano l'agricoltura biologica fin dalla semina. Il loro lavoro è caratterizzato da un continuo processo di studio e apprendimento, cercando di raggiungere una dinamica naturale delle esigenze. Dopo la vinificazione, i vini vengono inviati alle cantine Gaia, dove vengono affinati, imbottigliati e successivamente spediti. Vila Nova de Gaia è il luogo naturale e ideale per completare il processo di vinificazione.
I Vini
Il vino inizia nel vigneto. Crediamo che più semplice è il processo di vinificazione, meglio si esprime l'individualità di un vino e del suo terroir. Meno interveniamo, più il risultato è fedele. In questo senso, la vinificazione è un'interpretazione di ciò che ci offre il vigneto di Quinta do Monte Xisto, cercando di evidenziarne le caratteristiche specifiche. La vinificazione trasmette ciò che il vigneto e la terra hanno da dire.
Nicolau de Almeida produce vini del Douro e del Porto e un vino bianco della regione del Minho.
Servizi
- Vendita Vino
Prenota un'Esperienza
Recensioni degli utenti (2)
Un'esperienza molto bella e intima
Dopo un'introduzione alla storia degli Almeida e una visita alla cantina, abbiamo potuto assaggiare un primo vino sulla terrazza che si affaccia sul Douro (un Vinho Verde Ronfe).
In seguito, abbiamo continuato la degustazione nel 'salotto'.
Per iniziare, un porto bianco (un porto più leggero e meno dolce del solito), seguito da un primo vino rosso (Monte Xisto Orbita, principalmente Touriga Nacional), poi il Monte Xisto (Touriga Nacional, Touriga Franca e Souson).
Per finire, il porto rosso.
Ad accompagnare, c'erano mandorle, pane e il loro olio d'oliva.
È stato uno scorcio incantevole su una piccola azienda.
Molto personale con un vino meraviglioso.
Altamente consigliato.
Grazie Tiago.
Il Monte Xisto (il loro vino principale) si abbina eccezionalmente bene con piatti di carne. Da provare assolutamente. Allo stesso modo il porto bianco, che a quanto pare bevono con gli antipasti come apertura.
Tour e degustazione fantastici
Grazie ancora a Tiago e alla famiglia, speriamo di rivedervi presto.
Provate gli straordinari vini del Douro non liquorosi, le mandorle, le olive e l'olio d'oliva. E non dimenticate di godervi il panorama!
Continua con un account social