Nicolau de Almeida

João Nicolau de Almeida, insieme ai suoi figli, continua la tradizione di famiglia, giunta alla quinta generazione di produttori di vino. Sono viticoltori e producono vini del Douro e del Porto dalla loro tenuta Quinta do Monte Xisto, situata nell'Alto Douro, a Vila Nova de Foz Côa. Praticano l'agricoltura biologica fin dalla semina. Il loro lavoro è caratterizzato da un continuo processo di studio e apprendimento, cercando di raggiungere una dinamica naturale delle esigenze. Dopo la vinificazione, i vini vengono inviati alle cantine Gaia, dove vengono affinati, imbottigliati e successivamente spediti. Vila Nova de Gaia è il luogo naturale e ideale per completare il processo di vinificazione.

Il vino inizia nel vigneto. Crediamo che più semplice è il processo di vinificazione, meglio si esprime l'individualità di un vino e del suo terroir. Meno interveniamo, più il risultato è fedele. In questo senso, la vinificazione è un'interpretazione di ciò che ci offre il vigneto di Quinta do Monte Xisto, cercando di evidenziarne le caratteristiche specifiche. La vinificazione trasmette ciò che il vigneto e la terra hanno da dire.

Nicolau de Almeida produce vini del Douro e del Porto e un vino bianco della regione del Minho.