Ottin Elio

L'azienda vinicola Ottin è il frutto di una passione. La passione di un giovane agricoltore per il vino e per la sua terra natale. Una passione che risale a tempi lontani, tramandata dalla sua famiglia, che produce vini di montagna da generazioni.

Elio Ottin ha sapientemente sfruttato queste conoscenze secolari e questo savoir-faire per creare la sua azienda agricola, curandone l'espansione con grande passione nel corso degli anni.

Ora tocca ai vini raccontare la loro storia.

Per Ottin, il vino è più di un prodotto: è una storia di terra, patrimonio ed emozioni. Ogni bottiglia è un riflesso del terroir alpino che la modella e delle persone che la fanno vivere.

"Mi piacciono i vini veri, quelli onesti che non fingono e non adulano, ma che parlano chiaramente di ciò che sono. Vini che vengono amati per la loro verità, non per il loro fascino. Devono portare con sé l'essenza della loro origine, perché solo così diventano autentici - esclusivi non per design, ma per natura. Voglio fare vini che portino piacere, che suscitino emozioni - vini che si vogliono bere, non solo degustare" - Elio Ottin

Guidati da questa filosofia, i vini Ottin sono prodotti nel rispetto della tradizione, della precisione del vigneto e della costante ricerca della purezza.

"Per me il vino è un legame sociale, un modo per unire le persone. Spesso questa sensazione si perde tra i discorsi tecnici e i punteggi dei critici. Ma il vino dovrebbe portare gioia, leggerezza e sete di vita. Se alla fine di una degustazione di vino porto dentro di me lo spirito di quei vini, se rido più forte e sorrido di più, allora so che il vino ha fatto ciò che doveva fare. È così che dovrebbe essere la vita, anche se non è sempre facile" - Nicolas Ottin