Peršolja Wines
(Cantina in Primorska, Collio sloveno)
Prenota un'Esperienza
Recensioni
Consigliato!
Straconsigliato come i loro vini.
Barbara
Risposta da Peršolja Wines
Excelente
Toni was so nice and the experience was greatful.
We Will Come back if we are in slovenia.
Brda IS so amazing too.
We vive yo them 5 stars.
No suggestions
Iria
Risposta da Peršolja Wines
Cantina e Vini
La regione Goriska Brda, che produce i suoi vini tipici (Colio), è una parte importante della regione Primorska. I suoi vigneti coprono un'area di 1900 ettari di terreno. La combinazione di climi prealpini e mediterranei e i ricchi terreni marnosi offrono condizioni favorevoli per la produzione di vini varietali squisiti ed equilibrati, caratterizzati da una freschezza piacevolmente morbida, eleganti sapori di frutta e un elevato estratto. I viticoltori della regione utilizzano le tecniche più avanzate per la vinificazione e la cura del vino, a garanzia della loro massima qualità.
Dalla facciata della casa vinicola Peršolja si gode di una magnifica vista sulle morbide colline vinicole, sulle chiese e sui castelli, sui villaggi allungati e sul mare Adriatico. Già da tempo i loro antenati avevano capito che le caratteristiche naturali del terreno e le condizioni climatiche favorevoli della regione erano ideali per la coltivazione della vite.
La cantina Peršolja produce i seguenti cantine:
- Rebula: Uno dei vitigni più antichi della Goriska Brda, la Rebula offre un bouquet di fichi maturi, mele e pere, con un carattere fruttato armonioso. È facilmente bevibile e, con il giusto approccio tecnologico, si presta anche alla produzione di spumanti secchi.
- Chardonnay: ben adattato alla regione, lo Chardonnay offre sapori fruttati, ricchi e intensi di mela, albicocca e pera. La sua bevibilità universale ne aumenta la popolarità.
- Pinot grigio: noto per il suo caratteristico bouquet caratterizzato da melone o pompelmo, questo vino è diventato sempre più comune nella regione. Il suo ricco estratto, l'equilibrio e l'eleganza sono le sue qualità migliori.
- Toni: un vino raro e notevole, il bouquet del Toni comprende sapori di sambuco, fieno, pepe e asparagi. Con un carattere corposo e armonioso, presenta una leggera amarezza che ne accresce il fascino unico.
- Merlot: Il Merlot è il vino rosso più popolare della regione e presenta sapori di frutti di bosco ed erba tagliata, con un colore intenso che va dal rosso ciliegia al rosso carminio. Invecchiando diventa un vino raffinato dal gusto sottile e aggraziato.
- Cabernet Franc: sempre più popolare, il Cabernet Franc vanta un caratteristico colore rosso ciliegia o carminio e freschi sapori di lampone, ribes e fragola. Con l'affinamento, perde il suo carattere varietale e si evolve in un vino sottile e raffinato, ideale per la miscelazione.
Servizi
Parcheggio Gratuito
Vendita Vino
Pet Friendly