Quinta da Torre - Anselmo Mendes
(Cantina in Vinho Verde, Monção, Melgaço)
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Cantina e Vini
L'acquisizione di Quinta da Torre è nata da un sogno di Anselmo Mendes, che ha coltivato questa terra fin da bambino e ha creduto che questo fosse il terroir d'eccellenza per Alvarinho.
Questa tenuta è oggi uno spazio dedicato all'enoturismo, che rappresenta il punto di partenza perfetto per un'esperienza immersiva nella storia della subregione di Monção e Melgaço e il palcoscenico idilliaco per scoprire i vini prodotti sotto la maestria di Anselmo Mendes, il "Signor Alvarinho". Qui scoprirai una casa che ha quasi 600 anni, granai in legno e pietra risalenti al XVII secolo e ulivi secolari. Potrai visitare il Centro Alvarinho Experiments, una cantina da cui i vini venivano spediti in Inghilterra e nel Nord Europa nel XVI secolo e un raro "Giardino" di varietà di uve bianche provenienti da tutto il mondo. Questo è l'ambiente ideale per godersi una degustazione di vini unici, pieni di identità e autenticità, circondati da 50 ettari di vigneti.
Prenota un tour guidato e goditi le degustazioni di vini nella più grande, diversificata e impressionante tenuta vinicola della subregione.
Anselmo Mendes è rinomato per aver lavorato con profondità e precisione sull'uva Alvarinho, esplorando diversi terreni, altitudini e tecniche di vinificazione per rivelarne il pieno potenziale. Utilizza in modo intelligente la fermentazione in botte, il bâtonnage e l'affinamento prolungato sulle fecce fini per creare vini con volume, consistenza e potenziale di affinamento. Un forte approccio tecnico unito a un grande rispetto per l'identità di ogni varietà d'uva e del suo terroir. Innovazione attraverso vini a contatto con le bucce e progetti sperimentali su piccola scala che spingono i confini della vinificazione tradizionale.
Servizi
Wireless Free
Parcheggio Gratuito
Vendita Vino
Alloggi
Pet Friendly