Quinta de Santa Cristina
La Cantina
Situata nella regione delimitata di Vinhos Verdes, nella sottoregione di Basto, Quinta de Santa Cristina ha una storia secolare e appartiene alla stessa famiglia da diverse generazioni. La produzione di vino professionale è iniziata nel 2004 e attualmente è di proprietà del signor António Pinto, di sua moglie, la signora Rosa Maria Pinto, e della loro figlia, Mónica Pinto.
Vestita di rosso e giallo, la cantina è un'icona di Quinta de Santa Cristina. Questa cantina è stata costruita nel 2012 e ha la capacità di produrre 1 milione di litri. Oggi vengono prodotti solo circa 500.000 litri. Dalle presse e dalle vasche di cottura fino alla bottiglia, questo è il luogo in cui avviene tutto il processo di vinificazione.
Quinta de Santa Cristina offre diversi programmi che permettono ai visitatori di unirsi agli aromi e ai sapori del Vinho Verde e di godere della pace e della tranquillità che la regione ha da offrire.
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I Vini
La proprietà di Quinta de Santa Cristina è alta circa 400 metri ed è formata da 3 fattorie: Quinta de Santa Cristina, Quinta da Capela e Quinta de Salgueiros.
Vengono prodotte circa 14 diverse varietà di uve bianche e rosse, distribuite su 60 ettari di vigneti. La nostra produzione è certificata in Produzione Integrata e segue tutte le regole del certificato G.A.P..
Quinta de Santa Cristina offre una vasta gamma di prodotti, distribuiti dai marchi Séquito, Santa Cristina e Quinta de Santa Cristina, dal tipico vino Vinho Verde a prodotti più esclusivi e diversi. Abbiamo sia vini singoli che blend e produciamo bianchi, un vino rosso, rosati, Reserva e spumanti. Circa il 70% della produzione totale viene commercializzato in Portogallo. La parte restante viene venduta in altri paesi, principalmente in Germania, Brasile, Stati Uniti, Polonia, Svizzera..
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Recensioni degli utenti (1)
Ottima degustazione di vini con pranzo esterno al di sotto della media
Per iniziare con gli aspetti positivi:
Dopo pranzo siamo andati in cantina e abbiamo trascorso dei momenti FANTASTICI, non ci ha deluso. Avrei preferito prenotare solo la degustazione di vini, avrei persino pagato lo stesso prezzo per non fare il pranzo locale. Le informazioni che ci ha dato la nostra guida, Sofia, erano molto approfondite. Ha spiegato tutto molto bene e ci ha fatto sentire i benvenuti mentre ci illustrava i processi, i diversi tipi di uva e la storia del vigneto e della famiglia. La degustazione in sé è stata fantastica e ci hanno servito un piccolo tagliere di salumi che era già molto meglio del pranzo locale. Abbiamo assaggiato 4 vini deliziosi e non ci siamo sentiti sotto pressione per acquistarne.
Si trovava a circa 1 ora di macchina da dove alloggiavamo a Braga ed è stato facile da raggiungere e parcheggiare. Se la recensione fosse stata solo per la cantina, avrei dato 5 stelle.
Gli aspetti negativi:
La prenotazione è stata piuttosto confusionaria, poiché l'esperienza era pubblicizzata come di 3 ore, ma gli orari del pranzo locale non erano ben calcolati. Infatti, il nostro pranzo era alle 13:00 e la degustazione dalle 15:00 in poi.
Il pranzo locale è stato piuttosto deludente. Fin dal nostro arrivo al ristorante, abbiamo avuto la sensazione di essere un disturbo per il personale, e il cibo non era di nostro gradimento. Volevamo provare le specialità più locali, ma siamo rimasti delusi sia dall'antipasto che dal piatto principale. Il polpo era piuttosto molliccio, come se fosse stato congelato e scongelato rapidamente, e anche il dessert, una mousse al cioccolato, non era buono.
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