Societa' Agricola Pagani De Marchi S.R.L.

L'Azienda Pagani de Marchi produce vino di alta qualità dal 2001 in una piccola tenuta chiamata Casa Nocera, situata tra Bolgheri e Pisa, vicino al mare. La terra ha profonde radici etrusche, rivelate dalla scoperta della necropoli dei Principi Guerrieri negli anni Ottanta. I vini Casa Nocera, Casalvecchio e Principe Guerriero sono prodotti da vigneti piantati su questa terra storica e il simbolo di una piccola anatra sulle etichette rende omaggio alle antiche origini della tenuta. Il sito, La Nocera, è strettamente legato alla cultura etrusca, con tombe del periodo orientalizzante (dall'VIII al VI secolo a.C.) che si trovano su una collina di fronte al mare. Queste tombe raccontano la storia dei Principi Guerrieri, un'antica famiglia nobile che viveva nelle vicinanze. Oggi, i vigneti della tenuta riflettono l'eredità di questa notevole storia attraverso i suoi vini eccellenti.

La sfida intrapresa nel 1996 di convertire in vigneti i terreni agricoli che circondano la tenuta di campagna continua a ispirare una passione sempre crescente. Inizialmente producendo vitigni puri come il Sangiovese, il Merlot e il Cabernet Sauvignon, la cantina ha rapidamente raccolto il plauso di esperti e appassionati. Nel 2003, la gamma si è ampliata con un blend di base, seguito da un altro nel 2004, affinato in barrique di secondo passaggio. Nel 2009 è stato introdotto un vino bianco a base di Vermentino, progettato per conservare la ricchezza del territorio e offrire al contempo un profilo più morbido per soddisfare i palati più delicati.

Alla ricerca dell'eccellenza e della sostenibilità, nel 2009 sono state adottate pratiche di agricoltura biologica, garantendo che ogni bottiglia rifletta l'autenticità del territorio. Dalla vendemmia 2015, il vino bianco viene prodotto come Vermentino biologico certificato. La qualità rimane il principio guida, con una vinificazione che combina tradizione e tecnologia moderna: fermentazione in vasche d'acciaio, affinamento in piccole botti di rovere francese e infine affinamento in bottiglia.