Sveti Martin

Cantina in Carso, Primorska, Valle del Vipava

La Cantina

Sveti Martin si trova nel cuore della Valle del Vipacco, l'anima delle colline vinicole del Vipacco.

La sua posizione dominante colpisce ogni viaggiatore, la chiesa di San Martino proprio in cima a ogni pellegrino e i vigneti ben curati al suo riparo per ogni amante del vino. Una breve sosta in cima alla collina. La vista si estende dolcemente sulla fertile valle. Un paesaggio colorato, un mosaico di campi e vigneti sparsi ma ben curati. Il Vipava serpeggia, domato, calmo, quasi impercettibile. Sullo sfondo ci sono le colline, dove l'aria mediterranea si fonde con quella continentale. La vista spazia dal Nanos al Carso, fino alle Dolomiti italiane. Piccoli borghi tutt'intorno, giù e sui pendii.

Non si vedono quasi mai persone, ma le si percepisce. Lavorano al lavoro, in casa, nei campi, nei vigneti. Sono laboriosi e diligenti. Questa è la vita a Vipava. Ecco come appare la valle viticola di Vipava da Sveti Martin.

I Vini

I vini di Sveti Martin, prodotti nella Valle del Vipacco, offrono una selezione variegata che mette in risalto varietà di uve tradizionali e autoctone. Il portafoglio della tenuta comprende vini come Rebula, Pinela, Zelen, Klarnica, Barbera e Merlot. Questi vini esprimono il terroir unico della valle, mettendo in evidenza il ricco patrimonio viticolo della regione e l'impegno della cantina per la qualità. Ogni varietà esalta le caratteristiche distintive della Valle del Vipacco, offrendo un vero e proprio assaggio delle tradizioni vinicole della zona.

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Thumbnail Degustazione di vini panoramica della Valle del Vipacco presso la cantina Sveti Martin
Obcina Ajdovscina - (Carso, Primorska, Valle del Vipava) 2 Ore Min 2, Max 50
5 (10 Recensioni)
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Recensioni degli utenti (10)

Mireille
1 mese su Winedering
· 9 luglio 2026
Semplicemente meraviglioso!
Un pomeriggio davvero indimenticabile. Fin dal nostro arrivo, Boris ci ha fatti sentire sinceramente i benvenuti, creando un'esperienza calorosa, personale e rilassata. Gli abbinamenti enogastronomici, scelti con cura, erano eccezionali, e ascoltare la storia della vigna ha aggiunto un significato profondo a ogni calice.

L'ambiente era semplicemente mozzafiato, rendendo l'intera esperienza incredibilmente speciale. È stato, senza alcun dubbio, il momento clou del nostro viaggio. Se cercate un'esperienza autentica e memorabile in una vigna, non potremmo raccomandarla più caldamente.
Testo tradotto ·
Simone
8 mesi su Winedering
· 25 novembre 2025
Ottima degustazione in coppia
Esperienza molto bella,
vini buonissimi e in grande varietà. Cibo d'accompagnamento altrettanto buono.

Ottima anche la presentazione e le spiegazioni ricevute.
María Begoña
9 mesi su Winedering
· 3 novembre 2025
Vini eccellenti in un contesto privilegiato
Sono andato con il mio partner. Una delle migliori esperienze enologiche che abbiamo mai avuto. Grande varietà di vini di alta qualità, così come il cibo di accompagnamento. Peter, il vignaiolo, ci ha parlato in dettaglio di ciascuno dei vini, delle uve della valle della Vipava e della regione. La location della degustazione con vista sulla valle, bellissima. Un vero lusso.

Assolutamente consigliato
Testo tradotto ·
Zélie
1 anno su Winedering
· 21 luglio 2025
Degustazione meravigliosa!
Abbiamo trascorso dei momenti splendidi durante questa degustazione di vini della cantina Sveti Martin!
L'accoglienza è stata calorosa, i vini deliziosi e gli stuzzichini molto buoni!
Grazie ancora!
Testo tradotto ·
Francesca
1 anno su Winedering
· 3 luglio 2025
Esperienza fantastica
L'esperienza da Sveti è stata bellissima!
Ottimi prodotti, location della degustazione elegante, rilassante e con una vista stupenda sulle colline con le vigne.
Molta cura in ogni dettaglio, dalla spiegazione ai prodotti serviti in abbinamento ai vini.
Piccola sorpresa davvero apprezzata al termine della degustazione ufficiale.
Serena
1 anno su Winedering
· 23 maggio 2025
Degustazione di vini panoramica della Valle del Vipacco presso la cantina Sveti Martin
Esperienza vivamente da consigliare!
Vini e prodotti in degustazione eccellenti.
Kim
1 anno su Winedering
· 27 ottobre 2024
Sveti Martin, Slovenia
Excellent tasting. We got 10+ wins in our glases. Very interesting.
Claudio
1 anno su Winedering
· 16 ottobre 2024
Sveti Martin - Slovenia
Complimenti a Peter e la sua famiglia per l'accoglienza, per la competenza e la simpatia.
Vini molto interessanti con qualche perla, come ad esempio la Rebula.
Cibo in linea con la qualità della degustazione.
Sorpresa finale in cantina... molto gradita.
Jaroslaw Marek
2 anni su Winedering
· 17 agosto 2024
UN'ESPERIENZA PIÙ CHE SODDISFACENTE!!!
POSIZIONE IMBATTIBILE PER LA CANTINA. LA SALA DEGUSTAZIONE POTREBBE ESSERE DESCRITTA COME «LUSSO DISCRETO», CON VISTA SUI VIGNETI CHE LASCIA IL SEGNO. SQUISITA SELEZIONE DI VINI (IN REALTÀ ERANO 10 INVECE DI 8).
STUZZICHINI VARI, GUSTOSI, ABBONDANTI E PRESENTATI MOLTO BENE. PETER — IL «MAESTRO DI CERIMONIE» — MOLTO ATTENTO IN OGNI MOMENTO E CON UNA PROFONDA CONOSCENZA IN MATERIA DI VINI.
UN'ESPERIENZA DA RIFARE E, OVVIAMENTE, DA CONSIGLIARE AGLI AMANTI DEL VINO...
Testo tradotto ·
Paolo
2 anni su Winedering
· 12 luglio 2024
Esperienza stupenda
Esperienza stupenda:
- location con vista spettacolare sulla valle
- degustazione di vini e cibo di altissima qualità
- personale cordiale, competente e simpatico
- rapporto qualità/prezzo ottimo

Se facessi un’altra vacanza nella stessa zona ci tornerei! Dalla location direi che è adatto sia in coppia sia per gruppi di amici.
Bravissimi!