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2 Ore
Partecipanti: Minimo 2, Massimo 20
Cantina e Vini
Angelo e Milena Pepe: da padre in figlia continuano a tramandarsi i “segreti” della tradizione, quelli di una famiglia che da generazioni ha deciso di dedicarsi con amore e professionalità alla produzione del vino, dando vita ad etichette oggi diffuse in tutta Italia ed esportate all’estero. Ad Angelo Pepe, nominato nel 1998 Cavaliere della Repubblica per meriti lavorativi dal Presidente Oscar Luigi Scalfaro, si deve l'intuizione della Tenuta che porta il suo nome. Un sogno ereditato dai nonni e trasmesso dai genitori, in cui la cura per la terra e la dedizione al vino si sono trasfusi nell'organizzazione di un lavoro che ha fatto della sostenibilità, del rispetto per l'ambiente e della connotazione artigianale del proprio mestiere il fondamento di una precisa scelta etica ed estetica. La Tenuta Cavalier Pepe oggi si presenta come una struttura articolata, che può contare su numerosi vigneti, una cantina, una azienda agraria, un ristorante ed alcuni appartamenti rigorosamente immersi nella natura: tutti elementi di un sistema produttivo rispettoso del paesaggio, meta di un qualificato turismo culturale. Un'ulteriore sfida dettata dai tempi e raccolta dalla competenza di Milena, figlia maggiore del Cavalier Pepe. Laureatasi in viticoltura ed enologia e specializzatasi in marketing, dopo le esperienze formative compiute in Francia e in Belgio, Milena è giunta alla “guida” dei vigneti di famiglia con il duplice obiettivo di mantenerne intatta la naturale produttività e di esaltarne il valore culturale e turistico.
La coltura della vite è stata da sempre una delle più diffuse e l’arte del far vino è antica nella verde Irpinia, tant’ è che, fin dai primordi dell’unità nazionale, ad Avellino fu istituita, per iniziativa di Francesco De Sanctis, una scuola di specializzazione per la viticoltura e l’enologia. Un viaggio, dunque, tra verdi colline, per assaporare grandi vini, le tre DOCG, della Campania – Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi.