Tenuta di Montefoscoli

Situata nelle pittoresche colline pisane, la Tenuta di Montefoscoli è immersa nella ricca tradizione agricola della Toscana. I vigneti della tenuta, principalmente Sangiovese e Vermentino, sono coltivati in modo biologico, riflettendo un profondo rispetto per la terra. Il cuore del processo di vinificazione si svolge ne "La Tabaccaia", un edificio restaurato del 1922 un tempo utilizzato per l'essiccazione del tabacco. L'azienda si dedica all'espressione del terroir unico della regione, unendo storia, sostenibilità e le migliori tradizioni toscane.

I vini della Tenuta di Montefoscoli celebrano la complessità delle colline pisane. Tra le proposte degne di nota troviamo Fontemaggiore, un Vermentino Costa Toscana IGT; Vacevoli, un blend di Vermentino, Viognier e Petit Manseng; e Santandrea, un Sangiovese Costa Toscana IGT. Ogni vino è prodotto secondo i principi dell'agricoltura biologica, enfatizzando le qualità distintive di ogni vigneto. Inoltre, gli ospiti potranno degustare una selezione curata di altre tenute della famiglia Castellani, evidenziando la diversità dell'enologia toscana.