Tenuta Enza La Fauci

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Cantina e Vini

La Tenuta Enza La Fauci nasce da una profonda passione per la viticoltura, coltivata in decenni di lavoro nella rinomata distilleria di famiglia, Giovi. Situata nei pressi di Capo Peloro, all'imbocco dello Stretto di Messina, la tenuta è circondata da terre mitiche dove Ulisse incontrò le sirene durante il suo viaggio. Il terroir unico, con terreni argillosi misti a calcare e le brezze costanti dei venti di Scirocco e Tramontana, fornisce le condizioni perfette per la coltivazione di vitigni autoctoni siciliani come il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio, la Nocera e il Nero d'Avola. La filosofia di Enza La Fauci è radicata in un profondo rispetto per la natura e per il vigneto: tutti i lavori vengono eseguiti a mano e non vengono utilizzati diserbanti chimici, in base ai principi dell'agricoltura biologica. L'azienda testimonia la dedizione e l'amore per la terra, producendo vini che esprimono tutta la vitalità e la complessità del terroir siciliano.

I vini di Enza La Fauci riflettono il clima e il terroir unici della Sicilia orientale. Dai vigneti costieri di Messina alle pendici vulcaniche dell'Etna, ogni vino incarna l'essenza della terra. Case Bianche, un vino bianco ottenuto da uve Zibibbo, presenta un colore giallo paglierino intenso e offre un gusto secco e aromatico con una mineralità persistente, perfetto da abbinare a frutti di mare e crostacei. L'Incanto, prodotto con uve Grecanico, proviene da vigneti situati sull'Etna a 1200 metri di altezza e offre un sapore fresco ed equilibrato con note agrumate e vegetali. Sul versante rosso, l'Oblì Faro DOC è un blend di Nerello Mascalese, Nocera, Nerello Cappuccio e Nero d'Avola, che offre un gusto corposo e vellutato con aromi complessi di frutta matura, cacao e spezie. Un altro rosso di spicco, il Terra di Vento Faro DOC, unisce varietà autoctone per creare un vino rosso rubino con tannini ricchi e persistenti, perfetto da abbinare a funghi, tartufi, carni rosse e formaggi stagionati. Ogni bottiglia è realizzata con cura e mette in mostra l'abilità e la tradizione della viticoltura siciliana.