Tenuta MonteRosola

Cantina e Vini

La Tenuta MonteRosola fu costruita nel 15 ° secolo, originariamente come avamposto fortificato per il Castello di Pignao; in seguito divenne una fattoria per 3-4 famiglie di agricoltori. I prodotti principali erano olio d'oliva, vino e grano. Quindi si può dire che il vino e l'olio d'oliva sono stati prodotti a MonteRosola per circa 600 anni. Le colline che circondano Volterra si innalzano per oltre 600 metri e sono spazzate dal vento per gran parte dell'anno. Il carattere della terra e il nostro speciale microclima (terroir) sono particolarmente adatti per la produzione di vino e olio d'oliva grazie alle sane condizioni di crescita. L'intenso lavoro manuale in vigna e oliveto è integrato con moderne tecnologie agricole per il raggiungimento dei più alti standard di qualità. Nel 1999, Gottfried Schmitt e Carmen Vieytes acquistarono MonteRosola e iniziarono un rigoroso processo di rinnovamento e restauro preservando il carattere originale della tenuta e ripiantarono un uliveto e un vigneto all'avanguardia. Nel 2013 Bengt ed Ewa Thomaeus hanno acquisito la proprietà e oltre 120 ettari di terreno circostante. La famiglia Thomaeus ha trasformato l'intera tenuta in agricoltura biologica. Il vigneto e l'oliveto sono attualmente in fase di ampliamento sia con varietà di olive e uva esistenti che nuove. Una nuova Eco-Cantina gravitazionale è attualmente in programma e sarà finalizzata nel prossimo anno. La famiglia Thomaeus insieme al personale di talento si dedica alla ricerca di produrre i migliori vini del mondo. I vigneti di Monterosola si trovano tra le famose regioni vinicole del Chianti, Bolgheri e Montalcino, dove il terroir offre l'ambiente ottimale per la coltivazione di vini di prima classe. I vini incarnano la natura ricca e vibrante del variegato paesaggio di Volterra e trasmettono note complesse che rendono i nostri vini molto interessanti.

Mastio: un bellissimo color rubino ricco con elementi di frutti maturi al naso con un sentore di ciliegia rossa, mandorle fragole ed erbe verdi. Crescendo: colore granato intenso con ricordi di ciliegia ricca, erbe secche, quercia dolce, spezie, tè nero e mandorle tostate. Corpo Notte Di colore rosso rubino intenso. Note di frutta rossa matura, more, equilibrato con sentori di cioccolato e spezie dolci al naso. Canto della Civetta: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Un Merlot straordinariamente ricco che offre more intense e sapori di prugna nera stratificati con spezie di quercia dolce, rose e una fresca complessità al palato. Indomito Splendido rosso rubino con riflessi violacei. Questa varietà unica Syrah bilancia note distinte di frutta con pepe bianco speziato, liquirizia e sentori di macchia mediterranea Cassero Un sofisticato Vermentino, di colore giallo paglierino con riflessi verdi giovani Primo Passo Un caldo colore dorato chiaro. Aromi intensi ed eleganti vengono alla ribalta, albicocca matura, pesca, scorza di agrumi e mineralità si evolvono in un pizzico di spezia dolce.