Tenuta MonteRosola

MonteRosola fu costruito nel XV secolo, originariamente come avamposto fortificato del Castello di Pignano. In seguito divenne la dimora di tre o quattro famiglie di agricoltori, che producevano principalmente olio d'oliva, vino e grano. Si può quindi affermare che a MonteRosola si producono vino e olio d'oliva da circa 600 anni.

Le colline che circondano Volterra superano i 600 metri e sono battute dal vento per la maggior parte dell'anno. Il carattere del terreno e il microclima unico della tenuta (terroir) sono particolarmente adatti alla produzione di vino e olio d'oliva, grazie alle salubri condizioni di coltivazione. Il lavoro manuale intensivo nei vigneti e negli oliveti è integrato da moderne tecnologie agricole per raggiungere i più alti standard di qualità.

Sia i vigneti che gli oliveti sono attualmente in fase di espansione, con l'introduzione di varietà di uva e di olive sia tradizionali che nuove. È stata inoltre costruita una nuova Eco-Cantina a gravità.

I vigneti di Monter osola si trovano tra le regioni vinicole di fama mondiale del Chianti, Bolgheri e Montalcino, dove il terroir offre un ambiente ottimale per la produzione di vini di prima classe. I vini della tenuta incarnano il carattere ricco e vibrante del paesaggio variegato di Volterra, offrendo note complesse che li rendono altamente distintivi e desiderabili.

Mastio: Composizione varietale: Sangiovese Esposizione del vigneto: Sud Posizione del terreno: 430 metri sul livello del mare Natura del terreno: Argilla, sabbia, calcare, fossili Fermentazione: in vasche di cemento Imbottigliamento: 10 mesi Affinamento in bottiglia: 4 mesi

Crescendo: Composizione varietale: Sangiovese Esposizione del vigneto: Sud Posizione del terreno: 430 metri sul livello del mare Natura del terreno: Argilla, sabbia, calcare, fossili Fermentazione: in vasche di cemento Maturazione: 15 mesi in botti di rovere francese Imbottigliamento: 18 mesi dopo la vendemmia Affinamento in bottiglia: 30 mesi

Corpo Notte:Composizione varietale: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Esposizione del vigneto: Sud Posizione del terreno: 430 metri sul livello del mare Natura del terreno: Argilla, sabbia, calcare, fossili Fermentazione: in vasche di cemento Maturazione: 15 mesi in botti di rovere francese Imbottigliamento: 18 mesi dopo la vendemmia Affinamento in bottiglia: 30 mesi

Canto della Civetta: Composizione varietale: Merlot Esposizione del vigneto: Sud e Nord Posizione del terreno: 430 metri sul livello del mare Natura del terreno: Argilla, sabbia, calcare, fossili Fermentazione: in vasche di cemento Maturazione: 15 mesi in botti di rovere francese Imbottigliamento: 18 mesi dopo la vendemmia Affinamento in bottiglia: 30 mesi

Indomito: Composizione varietale: Syrah Esposizione del vigneto: Sud Posizione del terreno: 430 metri sul livello del mare Natura del terreno: Argilla, sabbia, calcare, fossili Fermentazione: in vasche di cemento Maturazione: 15 mesi in botti di rovere francese Imbottigliamento: 18 mesi dopo la vendemmia Affinamento in bottiglia: 30 mesi

Cassero: Composizione varietale: Vermentino Esposizione del vigneto: Nord Posizione del terreno: 430 metri sul livello del mare Natura del terreno: Argilla, sabbia, calcare, fossili Fermentazione: in vasche di cemento Imbottigliamento: 8 mesi dopo la vendemmia Affinamento in bottiglia: 12 mesi

Primo Passo : Composizione varietale: Grechetto, Manzoni, Viognier Esposizione del vigneto: Nord Posizione del terreno: 430 metri sul livello del mare Natura del terreno: Argilla, sabbia, calcare, fossili Fermentazione: in vasche di cemento Imbottigliamento: 8 mesi dopo la vendemmia Affinamento in bottiglia: 12 mesi