TENUTA SECOLO IX

Cantina e Vini

LA NOSTRA CANTINA E I NOSTRI VINI.. TENUTA SECOLO IX, di proprietà della famiglia Allegrino, si estende su 22 ettari di vigneti di proprietà tra il Monte Morrone, la Majella e, poco distante, il Mare Adriatico in provincia di Pescara, nel Comune di Castiglione a Casauria. Terra di antiche tradizioni contadine che custodiscono un vitigno prezioso, unico al mondo: il MOSCATELLO DI CASTIGLIONE A CASAURIA. Le prime tracce scritte di questo vitigno risalgono all'anno '800, da cui il nome della Cantina, e parlano di una vite, coltivata e lavorata dai Monaci dell'Abbazia di San Clemente, che inviavano il vino prodotto da quest'uva a Roma, per la mensa del Papa. Questo vitigno era talmente radicato nel territorio che tutte le famiglie avevano 2,3 filari di quest'uva da cui ricavavano il Moscatello di Castiglione, un vino passito solitamente offerto agli ospiti. Con lo spopolamento delle campagne e la chiusura dell'Abbazia il vitigno era destinato a scomparire, restava solo la tradizionale festa di San Biagio, a Castiglione a Casauria, dove il Santo veniva festeggiato con le ciambelle e il Moscatello. Circa 20 anni fa, Antonio Angelucci, industriale di Castiglione, lasciata l'azienda ai figli, ricordando questo vino che aveva caratterizzato la sua infanzia e giovinezza, volle provare a riportare in produzione il vitigno Moscatello; con l'aiuto dell'Università di Chieti e il fondamentale supporto dell'agronomo Romano D'Amario, riuscì a riportare in produzione il vitigno chiamato: MOSCATELLO DI CASTIGLIONE A CASAURIA, BIOTIPO CASAURIENSE, CLONE D'AMARIO e solo noi lo abbiamo! Così è iniziata la storia di questo antico vitigno.. Con il prezioso lavoro dell'Enologo Donato di Tommaso, è stata creata una gamma di vini moderni e riconoscibili, dove la tradizione vinicola abruzzese e la modernità nella lavorazione delle uve si fondono per rendere i nostri vini riconosciuti e apprezzati dai consumatori di tutto il mondo. ALCUNE INFORMAZIONI SULLA CANTINA: i vigneti si estendono su 22 ettari, tutti intorno alla cantina.

I NOSTRI VINI: Un grande lavoro è stato fatto dall'enologo Donato Di Tommaso: il nostro FONTE GROTTA, un vino unico: un bianco secco ottenuto dalla nostra uva Moscatello! Una grande tentazione che parte dal naso con i suoi sentori profumati di frutti tropicali e frutta a polpa gialla, per poi arrivare in bocca con la sua freschezza! Quest'anno la prestigiosa guida dei Vini Veronelli ci ha assegnato il SOLE di Veronelli, un premio riservato ai 10 migliori vini italiani! Perfetto in abbinamento a piatti di pesce cotti e crudi, preparazioni della cucina asiatica e della cucina vegetariana Non poteva mancare la nostra offerta abruzzese per eccellenza: il MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC che presentiamo in due tipologie: FIORAVANTE, Montepulciano d'Abruzzo DOC, vino di grande importanza, dal colore rosso scuro tendente al granato, con aromi di frutta selvatica, sottobosco e un sentore di confettura e spezie. Carni rosse importanti, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati sono il suo abbinamento perfetto che lo rende in bocca pieno, caldo e persistente. Nonostante la sua gradazione di 14%, ha una beva elegante, non aggressiva, morbida; un compagno perfetto nelle occasioni importanti. È prodotto con uve coltivate nei nostri vigneti, scegliendo le particelle di vigneto più adatte alla produzione di questo grande vino: uve raccolte a mano, in cassetta e subito portate in cantina per iniziare la lavorazione; due anni di legno, barrique e tonneau, poi in bottiglia per riposare fino alla sua immissione sul mercato Il nostro MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC, elegante rosso più fresco del Fioravante