Vecchia Cantina di Montepulciano
(Cantina in Montepulciano)

Prenota un'Esperienza

Cantina e Vini

The emblem of Vecchia Cantina di Montepulciano is a rampant winged lion, born from the union of the rampant griffin – an ancient mythological symbol which evokes the long history of the Municipality of Montepulciano since its Etruscan origins – and the lion, expression of the Florentine Seignory, which deeply influenced the life of the town in the 15th and 16th centuries from both a political-administrative and architectural-urbanistic point of view. Established in 1937 by fourteen pioneering winemakers, Vecchia Cantina di Montepulciano began its production history in 1940 when it bottled its first vintage. Having overcome the difficulties of the Second World War and the reorganisation of land ownership in the 1950s, the Cellar spent the next two decades being a real driving force for the entire territory. And this is a role that it still holds today. What has made this cooperative so important are the people who, despite their large numbers, faithfully reflect the human value of this historic brand. Our headquarters, built in 1970, is located on the outskirts of the town. It houses the offices, warehouses, storage tanks for finished wines, the bottling line, a shop and the splendid 2800 square metre underground barrel cellar.

La Cooperativa Vecchia Cantina di Montepulciano vanta circa 400 aziende associate per una superficie vitata complessiva di circa 1000 ettari, tra le province di Siena e Arezzo in Toscana e Perugia in Umbria. La zona è caratterizzata da un substrato geologico composto principalmente da sedimenti marini del Pliocene e del Pleistocene antico. Nelle zone più alte del territorio di Montepulciano i suoli sono ricchi di sabbia, mentre a quote più basse sono argillo-limosi, di medio impasto o franchi e argillo-sabbiosi. Il clima è tipicamente mediterraneo, con scarse precipitazioni nei mesi estivi. L’altitudine dei vigneti è compresa tra i 250 e 550 metri s.l.m.: si adagiano prevalentemente sia sulle dolci colline che abbracciano la Val di Chiana, sia sui terreni leggermente acclivi e, in misura marginale, su terreni pianeggianti. I vigneti sono coltivati a spalliera, con forme di allevamento a cordone speronato, Guyot, Guyot doppio e G.D.C. Le tecniche agronomiche adottate dai produttori possono essere le stesse o differire da vigneto a vigneto, da produttore a produttore o da zona a zona: l’obiettivo comune a tutti è il raggiungimento dell’equilibrio vegeto-produttivo delle singole viti, con il fine di armonizzare ed elevare la qualità delle uve. Il vitigno principe è il Sangiovese, che a Montepulciano è denominato “Prugnolo Gentile”. Sono coltivate anche varietà tipiche del territorio e altri vitigni a bacca rossa come Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo nero e Colorino. La produzione dei vini bianchi e di vin santo è, invece, ottenuta da uve Chardonnay, Grechetto, Trebbiano e Malvasia Bianca Lunga.

Esplora altro

Cantine da visitare in Montepulciano