Vigna di Pettineo
(Cantina in Val di Noto)

Cantina e Vini

Vigna di Pettineo, è situata tra le contrade più rinomate della zona Classica di produzione del Cerasuolo di Vittoria D.o.c.g. . Nasce dalla tradizione di famiglia e dalla passione del winemaker Massimo Maggio, attento ed esperto imprenditore vitivinicolo, che vuole proporre vini dalla forte vocazione del "terroir" Ibleo. Pettineo era un piccolo borgo contadino dove fino agli anni ‘60 vivevano gli agricoltori legati alle proprie vigne solo come chi lavora la propria terra sa fare. Da questa radici nasce il progetto biologico che Massimo Maggio vuole fare rivivere negli stessi luoghi amati da quelle donne e da quegli uomini che hanno coltivato per secoli la loro terra. Solo con la loro stessa grande passione, con l’impegno nella cura dei vigneti, con la selezione delle uve e l'impiego di attente tecniche di vinificazione siamo in grado di ottenere vini che esprimono al meglio il carattere e la personalità del nostro territorio.

Vigna di Pettineo ricopre un’estensione totale di 25 Ettari dei quali ne abbiamo riservati 20 ai vigneti. Tra questi coltiviamo Nero d’Avola e Frappato con l’antico sistema ad alberello che continuiamo ad impiantare ancora oggi. I vigneti, modellandosi tra i secolari uliveti ed agrumeti, sono coltivati esclusivamente con il metodo di agricoltura biologica creando, in maniera naturale, un sistema di biodiversità. La caratteristica di questi terreni è il colore rosso con tessitura medio-sabbiosa. Essi hanno uno strato superficiale di 40-100 centimetri di sabbia rossa, originatosi dai cosiddetti terrazzi marini, appoggiato su una base calcarea che è fondamentale per garantire il costante equilibrio idrico delle piante, condizioni che danno carattere e peculiarità ai vini che si producono. Da questi terreni, da sempre, si producono uve destinate alla produzione di vini di qualità. Un’accurata selezione delle uve consente di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del “terroir”. L'antica cantina è ubicata al centro dei vigneti..

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