Villa Melnik

La cantina Villa Melnik è un produttore a conduzione familiare di vini coraggiosi da uve autoctone e internazionali con un carattere distintivo di Melnik. Possediamo 30 ettari di vigneti vicino alla città di Melnik e una cantina moderna, aperta ai visitatori tutti i giorni.

La nostra nuova e moderna cantina ha aperto i battenti nella primavera del 2013. Così abbiamo iniziato a scrivere la nostra leggenda moderna.

Villa Melnik continua una tradizione familiare di coltivazione della vite e di produzione del vino con oltre due secoli di storia documentata. Nei nostri archivi di famiglia c'è un documento che dimostra che duecento anni fa il nostro trisnonno possedeva dei vigneti nella zona. I nostri vigneti sono situati in due massicci intorno alla città di Melnik, l'iconica capitale del vino della Bulgaria, presente in tutte le enciclopedie mondiali del vino. Con l'aiuto di esperti di viticoltura e agronomi bulgari, abbiamo selezionato con cura e piantato le nostre prime viti nel 2004: Vite Melnik a foglia larga, Vite Melnik precoce (Melnik 55), Ruen, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Nero, Sangiovese, oltre a una delle più antiche varietà tracie: il Mavrud. Finora siamo l'unico produttore della regione di Melnik ad aver piantato il Mavrud. Tra le varietà locali di uva bianca, coltiviamo Tamyanka, Keratsuda e Sandanski Misket, mentre tra quelle internazionali coltiviamo Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier.

A Villa Melnik crediamo che con un lavoro duro e costante, con un approccio onesto al vino e con il rispetto per la natura e per il cliente, si possano produrre vini eccellenti e di fama mondiale con un carattere distintivo di Melnik.

A Villa Melnik creiamo vini deliziosi con un carattere distintivo di Melnik. il 70% della nostra produzione è costituito da vino rosso, il 50% da varietà autoctone.

Tra le uve autoctone, coltiviamo il Melnik a foglia larga (Shiroka Melnik), il Melnik 55, il Ruen, il Melnik 1300 Jubilee, il Ruen, il Melnik 1300, il Melnik 82, il Mavrud (rossi) e il Keratusda e il Sandanski Misket (bianchi). Tra le uve internazionali, coltiviamo Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Nero, Sangiovese, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc.