Weingut Christoph Edelbauer

Un'ottima intuizione per il vino e le condizioni perfette della Kamptal per la viticoltura caratterizzano i vini del viticoltore Christoph Edelbauer. I vigneti si concentrano sul Pinot Nero; ogni goccia cattura il suolo e il clima della regione.

Tra loess, calcare e argilla, dove la Kamptal si estende su dolci colline, la cantina di Christoph Edelbauer vanta un luogo perfetto. I visitatori capiranno subito che questi vini sono più di un prodotto: sono un'espressione del paesaggio. Il ritmo della natura detta il lavoro; ogni uva viene raccolta a mano e ogni sito viene curato con attenzione.

La cantina Christoph Edelbauer si affida a coltivazioni biologiche e organiche e all'artigianato tradizionale. Il risultato sono vini che incarnano chiarezza e autenticità. Questo è particolarmente evidente nel Pinot Nero. Questo vitigno sensibile ed esigente trova nel Kamptal le condizioni ideali: notti fresche, giornate soleggiate e terreni calcarei.

I 12 ettari del vigneto sono situati in tre siti diversi - Ried Spiegel, Ried Käferthal e Ried Steinhaus - e offrono quindi condizioni diverse per ottenere Pinot Nero, Grüner Veltliner o Riesling indipendenti e complessi. Ogni sito conferisce alle uve il proprio carattere e la propria tipicità, dando vita a vini distinti e inconfondibili.

Il risultato è un Pinot Nero di notevole eleganza e profondità. L'annata 2021 è stata premiata: Gault & Millau l'ha definita il miglior Pinot Nero della Bassa Austria, un riconoscimento che non solo rende onore al vino ma conferma anche la filosofia della cantina: creare vini che raccontino una storia autentica della loro origine e della loro natura.