Weingut Emil Franz

Chandrima e Kai hanno formato un team di marito e moglie che ha trasformato una passione comune in una professione con la creazione di CKC's WOW. Il loro viaggio nel mondo dell'enologia ha trovato casa presso la Weingut Emil Franz.

Chandrima, con una formazione in Matematica e Scienze Naturali, è specializzata in studi interdisciplinari e collabora con istituti di ricerca in Europa e Asia. Kai, ingegnere di processo diplomato, vanta oltre tre decenni di esperienza e ha ricoperto posizioni di leadership nell'industria alimentare e chimica in tutto il mondo. Oltre alle sue competenze ingegneristiche, Kai è anche un sommelier.

Con oltre 20.000 viti di Riesling e Pinot Bianco distribuite su 3,5 ettari di vigneti, alcuni dei quali hanno più di 50 anni, la Weingut Emil Franz è una cantina ricca di storia e patrimonio, che abbraccia quasi un secolo. La tenuta è la patria di alcuni dei migliori vini premiati che hanno ottenuto il plauso della critica in tutta Europa e oltre.

I vigneti, situati su alcuni dei rinomati pendii esposti a sud della regione, fanno parte dei migliori terroir di Riesling del mondo. Grazie al sole tutto l'anno, la combinazione unica di terreni in pendenza, un lungo periodo di maturazione degli acini e un microclima caldo garantisce una vendemmia ottimale. I tradizionali processi di vinificazione in cantina esaltano ulteriormente le qualità naturali delle uve, offrendo vini con una dolcezza e un'acidità perfettamente bilanciate anno dopo anno.