The perfect match: welcome to Mulini di Segalari

4.89 (9 Reviews)
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“ Immerse yourself in a journey, made of vines, herbs, wood, terracotta and wine, in search of the perfect match! ”
From: €70.00
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Here is what's in store for you

Explore the Organic and Biodynamic Winemaking Experience at Mulini di Segalari in Bolgheri.

Embark on a journey through their vineyards and winery, where you'll delve into the fascinating world of organic and biodynamic winemaking. Discover the rich history of this extraordinary location in the heart of Bolgheri and the enchanting valley that surrounds us. The expert guides will unveil the intricate cultivation techniques employed, along with insights into the prestigious Bolgheri DOC. Then, venture into the winemaking process itself, as we unveil the state-of-the-art vats and aging methods. Witness the meticulous handcrafted process of bottling and packaging, highlighting their commitment to quality.

Prepare for a sensory delight from the moment you step into the vineyard. Your experience includes a curated tasting of five exquisite wines, each thoughtfully paired with five delectable tastings carefully selected to accentuate the unique characteristics of each wine. The culinary offerings feature handpicked organic and biodynamic delights from the finest producers in Tuscany, ensuring a truly exceptional gastronomic experience.

Where we are

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Min. 1 person

How much does it cost?

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Participants: Minimum 1, Maximum 25

Included

  • Guided tour of the winery
  • Visit of the vineyards
  • Tasting of 5 wines
  • Pairing for each wine, with a final platter for the last 2 red wines
  • Fresh vegetables, 3 types of bread, water and extravergin olive oil

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How long is the experience?

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Reviews of this Winery

Visita con degustazione

Rate: 5 out of 5 8/1/24
Posto molto bello e particolare! L'idea di biodinamico che propongono è davvero interessante. Cantina piccolina ma molto accogliente. Anche la proposta dei vini ci è piaciuta molto, il tutto condito da una proprietaria molto simpatica che ama il suo lavoro. Ci torneremo, magari la prossima volta anche solo per un aperitivo!
Valentina

A perfect winetasting experience

Rate: 5 out of 5 7/1/24
Marina showed and explained how their biodynamic wines are made. It is the most natural way of making wine and they have to work smart to cope with all the elements of nature.
The end result are 5 delicious wines. You will taste the purety of all the wines. Thank you Marina!!! You gave us a perfect afternoon
Jeroen

Reply from Mulini di Segalari

Thank you Jeroen, it was a pleasure to have you in our far! I hope to see you again in the future! Marina

Amazing find

Rate: 5 out of 5 6/1/24
This bio organic winery is a Gem. Maria the owner is so full of knowledge on how to sustain a vineyard without any chemicals and the wines are amazing.
The rose and her reds are full of great flavors!
Will come back again.
Make sure to try the rose.
Chris

Reply from Mulini di Segalari

Hi Chris, thank you for the beautiful review! I wait you for the next time!

Inebriate dalla natura

Rate: 5 out of 5 5/1/24
Consiglierei questa esperienza al 100%!
Marina ci ha fatto vivere un'esperienza meravigliosa. La sua passione per la natura ed il suo lavoro ci ha fatto staccare la mente dalla frenesia della vita, trasportandoci in un mondo bucolico di vigne, fiori e racconti sulla bellezza di questo territorio. I vini erano buonissimi e grazie all'esperienza di Marina abbiamo potuto comprendere le differenze dei vari sapori e colori. Grazie davvero, torneremo!! Un abbraccio.
Jessica louise

Reply from Mulini di Segalari

Grazie Jessica, è stato un piacere passare del tempo con voi, sono contenta che avete apprezzato la nostra piccola azienda, spero di rivedervi presto, per nuove esperienze! Marina

Esperienza speciale

Rate: 5 out of 5 5/1/24
Marito e moglie mi hanno accolto con tanto calore e professionalità nella loro intima attività personalissima e suggestiva, con delle splendide vigne in mezzo al bosco. Mi hanno fatto viaggiare durante la degustazione raccontandomi i dettagli del loro percorso e dei loro vini da produzione biodinamica di altissima qualità. Buonissimi anche salumi e formaggi molto ricercarti e ottimi abbinamenti.
Esperienza unica e speciale, tornerò sicuramente.
Assolutamente consigliato!
Ginevra

Reply from Mulini di Segalari

Grazie del bellissimo commento alla nostra azienda, spero di riavervi presto tra noi per nuove esperienze! Marina

Ottima degustazione

Rate: 5 out of 5 4/1/24
Ottima degustazione, signora gentilissima e molto preparata. Vini molto buoni
Simone

Reply from Mulini di Segalari

Buongiorno Simone,

La ringraziamo per la sua gentilissima recensione! Noi speriamo di poterla nuovamente ospitare in Cantina per vivere altre esperienze e assaggiare le nuove annate!

Mulini di Segalari team

Poetica

Rate: 5 out of 5 1/1/24
Abbiamo raggiunto il luogo attraverso un stradina selvaggia, e già ci aspettavamo qualcosa di speciale. La nostra sorpresa è stata grande quando, scesi dall'auto con il suono di un ruscello sullo sfondo, siamo stati accolti da Marina, la proprietaria della vigna. Ci ha spiegato che il forte odore che sentivamo era dovuto alla preparazione del compost per le vigne. Ci siamo sentiti a casa, respirando lo stesso profumo della nostra amata Valle al Sud del Mondo (veniamo dal Cile). Marina ci ha presentato Elisa, che ci ha offerto una spiegazione quasi poetica dell'intera storia della vigna, solo 3 ettari. Qui rispettano i cicli lunari, le stagioni, la meteorologia e i piccoli insetti per il controllo delle infestazioni. Tutto ciò che racconta Elisa sembra poesia; siamo riusciti a cogliere la passione e l'amore per il vino e la natura in questa piccola cantina biodinamica. La degustazione, con un abbinamento preparato dalle mani di Marina, è stata un'esperienza che ci ha portato lungo sentieri magici e suggestivi, con sapori di terra, aromi di erbe, umidità e la riflessione di un vino fatto con amore..
Da scoprire!!’
Pedro

Reply from Mulini di Segalari

Pedro,
Accogliervi nella nostra valle non è solo lavoro, ma soprattutto amore per quello che facciamo e per le persone che ci vengono a trovare.
Sono felicissima che l'esperienza vissuta vi sia piaciuta, spero possiate tornare a trovarci anche solo per un saluto e per sentire le nuove annate.

Un grande saluto, Elisa

Visita alla Cantina e la Vigna

Rate: 5 out of 5 1/1/24
Accoglienza molto cortese e gentile. Abbiano apprezzato il racconto sulle origini della cantina e il processo di transizione dai metodi tradizionali al Biodinamico. Ottima anche la degustazione dei 5 vinni prodotti dalla cantina (1 Bianco, 1 Rosè, 3 Rossi). Vale veramente la pena fare la visita.
Marco

Reply from Mulini di Segalari

Marco, la ringraziamo!

è sempre un piacere condividere la nostra passione!
Torni pure a trovarci!

Elisa

Passione e accoglienza

Rate: 4 out of 5 9/1/23
Esperienza estremamente interessante grazie ad Elisa, che ci ha fatto immergere in tutto quello che é il ‘mondo’ Mulini di Segalari. Ci ha trasmesso passione per il proprio lavoro e voglia di migliorare dei prodotti che, già oggi, sono di grande qualità, in un ‘mondo’ complesso come quello Biodinamico. Degustazione di ottima qualità, oltre che del vino anche degli abbinamenti con il cibo.
Esperienza che consigliamo davvero e
Francesco

Reply from Mulini di Segalari

Grazie di esserci venuti a trovare e di aver festeggiato il compleanno con noi!
Speriamo di riavervi in futuro per assaggiare le nuove annate!
Un Grande saluto,
Elisa

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Thumbnail "In company" Wine tasting experience at Mulini di Segalari

"In company" Wine tasting experience at Mulini di Segalari

Castagneto Carducci, Livorno (Bolgheri)
1 Hour 30 Minutes
Participants: Minimum 1, Maximum 8
From €50.00
“Experience this visit in the company of our wines and cutting board with local, organic and biodynamic products”
Thumbnail Simple: the essence of Mulini di Segalari

Simple: the essence of Mulini di Segalari

Castagneto Carducci, Livorno (Bolgheri)
1 Hour
Participants: Minimum 1, Maximum 10
From €35.00
“A stream that laps the vineyards and the forest provide the setting for our visit, following to the winery & ending with 5 Biodynamic wines”

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