The perfect match: welcome to Mulini di Segalari

4.75 (4 Reviews)
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“ Immerse yourself in a journey, made of vines, herbs, wood, terracotta and wine, in search of the perfect match! ”
From: €70.00
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Duration: 2 Hours
Cancel Free: 2 Days Prior
Participants: Minimum 1, Maximum 25

Here is what's in store for you

Explore the Organic and Biodynamic Winemaking Experience at Mulini di Segalari in Bolgheri.

Embark on a journey through their vineyards and winery, where you'll delve into the fascinating world of organic and biodynamic winemaking. Discover the rich history of this extraordinary location in the heart of Bolgheri and the enchanting valley that surrounds us. The expert guides will unveil the intricate cultivation techniques employed, along with insights into the prestigious Bolgheri DOC. Then, venture into the winemaking process itself, as we unveil the state-of-the-art vats and aging methods. Witness the meticulous handcrafted process of bottling and packaging, highlighting their commitment to quality.

Prepare for a sensory delight from the moment you step into the vineyard. Your experience includes a curated tasting of five exquisite wines, each thoughtfully paired with five delectable tastings carefully selected to accentuate the unique characteristics of each wine. The culinary offerings feature handpicked organic and biodynamic delights from the finest producers in Tuscany, ensuring a truly exceptional gastronomic experience.

Where we are

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Booking Policy & Details

Min. 1 person

How much does it cost?

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How many people can participate?

Participants: Minimum 1, Maximum 25

Included

  • Guided tour of the winery
  • Visit of the vineyards
  • Tasting of 5 wines
  • Pairing for each wine, with a final platter for the last 2 red wines
  • Fresh vegetables, 3 types of bread, water and extravergin olive oil

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How long is the experience?

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Reviews of this Winery

Ottima degustazione

4/1/24
Ottima degustazione, signora gentilissima e molto preparata. Vini molto buoni
Simone

Reply from Mulini di Segalari

Buongiorno Simone,

La ringraziamo per la sua gentilissima recensione! Noi speriamo di poterla nuovamente ospitare in Cantina per vivere altre esperienze e assaggiare le nuove annate!

Mulini di Segalari team

Poetica

1/1/24
Abbiamo raggiunto il luogo attraverso un stradina selvaggia, e già ci aspettavamo qualcosa di speciale. La nostra sorpresa è stata grande quando, scesi dall'auto con il suono di un ruscello sullo sfondo, siamo stati accolti da Marina, la proprietaria della vigna. Ci ha spiegato che il forte odore che sentivamo era dovuto alla preparazione del compost per le vigne. Ci siamo sentiti a casa, respirando lo stesso profumo della nostra amata Valle al Sud del Mondo (veniamo dal Cile). Marina ci ha presentato Elisa, che ci ha offerto una spiegazione quasi poetica dell'intera storia della vigna, solo 3 ettari. Qui rispettano i cicli lunari, le stagioni, la meteorologia e i piccoli insetti per il controllo delle infestazioni. Tutto ciò che racconta Elisa sembra poesia; siamo riusciti a cogliere la passione e l'amore per il vino e la natura in questa piccola cantina biodinamica. La degustazione, con un abbinamento preparato dalle mani di Marina, è stata un'esperienza che ci ha portato lungo sentieri magici e suggestivi, con sapori di terra, aromi di erbe, umidità e la riflessione di un vino fatto con amore..
Da scoprire!!’
Pedro

Reply from Mulini di Segalari

Pedro,
Accogliervi nella nostra valle non è solo lavoro, ma soprattutto amore per quello che facciamo e per le persone che ci vengono a trovare.
Sono felicissima che l'esperienza vissuta vi sia piaciuta, spero possiate tornare a trovarci anche solo per un saluto e per sentire le nuove annate.

Un grande saluto, Elisa

Visita alla Cantina e la Vigna

1/1/24
Accoglienza molto cortese e gentile. Abbiano apprezzato il racconto sulle origini della cantina e il processo di transizione dai metodi tradizionali al Biodinamico. Ottima anche la degustazione dei 5 vinni prodotti dalla cantina (1 Bianco, 1 Rosè, 3 Rossi). Vale veramente la pena fare la visita.
Marco

Reply from Mulini di Segalari

Marco, la ringraziamo!

è sempre un piacere condividere la nostra passione!
Torni pure a trovarci!

Elisa

Passione e accoglienza

9/1/23
Esperienza estremamente interessante grazie ad Elisa, che ci ha fatto immergere in tutto quello che é il ‘mondo’ Mulini di Segalari. Ci ha trasmesso passione per il proprio lavoro e voglia di migliorare dei prodotti che, già oggi, sono di grande qualità, in un ‘mondo’ complesso come quello Biodinamico. Degustazione di ottima qualità, oltre che del vino anche degli abbinamenti con il cibo.
Esperienza che consigliamo davvero e
Francesco

Reply from Mulini di Segalari

Grazie di esserci venuti a trovare e di aver festeggiato il compleanno con noi!
Speriamo di riavervi in futuro per assaggiare le nuove annate!
Un Grande saluto,
Elisa

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Thumbnail Simple: the essence of Mulini di Segalari

Simple: the essence of Mulini di Segalari

Castagneto Carducci, Livorno (Bolgheri)
1 Hour
Participants: Minimum 1, Maximum 10
From €35.00
“A stream that laps the vineyards and the forest provide the setting for our visit, following to the winery & ending with 5 Biodynamic wines”
Thumbnail "In company" Wine tasting experience at Mulini di Segalari

"In company" Wine tasting experience at Mulini di Segalari

Castagneto Carducci, Livorno (Bolgheri)
1 Hour 30 Minutes
Participants: Minimum 1, Maximum 8
From €50.00
“Experience this visit in the company of our wines and cutting board with local, organic and biodynamic products”

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