Agriturismo dei Grippi

L'Agriturismo dei Grippi, fondé en 2007 par les frères Alberto et Marco Faccioli, est une retraite sereine entourée d'une verdure luxuriante, située à quelques kilomètres seulement de l'emblématique lac de Garde et de la ville historique de Vérone. Les frères, profondément enracinés dans l'agriculture et la production de vin, ont cherché à créer un havre où les clients peuvent se connecter à la nature tout en profitant du confort d'un hébergement accueillant. Le domaine propose 16 chambres et suites charmantes, ainsi que des cottages de vigne, chacun conçu de manière réfléchie pour mélanger le charme rustique et le confort moderne.

L'un des points forts de l'Agriturismo dei Grippi est sa magnifique piscine extérieure, une oasis de détente, qui est ouverte non seulement aux hôtes mais aussi aux visiteurs d'un jour. Que tu visites pendant les mois vibrants de l'été pour te prélasser au bord de la piscine ou pendant l'automne tranquille, lorsque le paysage est peint avec les couleurs des vendanges, l'équipe est prête à t'accueillir à bras ouverts.

L'agriturismo est situé dans la ferme familiale de Sona, où les frères Faccioli poursuivent leurs traditions agricoles, produisant non seulement des vins fins, mais aussi des céréales et une variété de produits artisanaux. L'engagement du domaine en faveur de la durabilité et de la biodiversité est au cœur de toutes ses activités, l'objectif étant de veiller à ce que les générations futures héritent de terres saines et fertiles. Depuis 2020, toutes les pratiques agricoles suivent des méthodes biologiques et régénératives, ce qui renforce encore la volonté du domaine de préserver l'environnement.

Les clients de l'Agriturismo dei Grippi peuvent s'adonner à des dégustations de vin soit dans la charmante cave du domaine, soit dans la salle de dégustation située à côté de la piscine, offrant un cadre parfait pour se détendre tout en dégustant les meilleurs vins produits dans les vignobles. En plus des vins, le domaine est fier de produire des confitures maison, élaborées à partir de fruits et de légumes frais et de saison cultivés sur place. Ces confitures, ainsi que d'autres produits artisanaux, sont disponibles à l'achat, offrant aux visiteurs un aperçu du riche patrimoine agricole de l'agriturismo à ramener chez eux.

Les vins Noumeno de l'Agriturismo dei Grippi sont élaborés grâce à l'agriculture biologique-régénératrice, une méthode qui nourrit à la fois les plantes et le sol. Les 25 hectares de vignobles du domaine sont cultivés selon cette approche depuis 2020, en intégrant des techniques vertes telles que la rotation des cultures, le compostage et la lutte biologique contre les ravageurs pour améliorer la biodiversité et la santé des sols. Tous les produits chimiques et les interventions nocives sont strictement interdits.

La gamme Noumeno comprend 3 vins distinctifs :

- Abrè : Un vin mousseux de la méthode Martinotti - Brut, qui met en valeur l'élégance du pinot noir combinée à la sapidité délicate du garganega, un raisin indigène de la région - Logos : Un Manzoni Bianco IGT, un assemblage corsé, équilibré et idéal pour le vieillissement, avec une texture soyeuse et des arômes surprenants - Crux : Un Veronese Red IGT, structuré avec une forte identité, composé de Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Merlot, Oseleta et Teroldego.

Noumeno, inspiré de la philosophie de Kant, symbolise la poursuite de la connaissance ultime par l'auto-réflexion et l'enquête continues.