Azienda Agricola Biologica Galassi Maria

La ferme biologique Galassi Maria est née de la passion de Maria Galassi, fille d'agriculteur, qui cherchait à préserver le lien profond de sa famille avec la terre. Son parcours a pris un tournant, passant de la poursuite d'un diplôme de médecine à l'adhésion totale aux paysages verts de son entreprise familiale, transmise depuis la fin du 19ème siècle. Nichée dans les collines vierges près de Bertinoro, la ferme est entourée de bois et d'un ruisseau, créant ainsi un tampon naturel qui lui permet de cultiver selon des méthodes biologiques depuis 1994. Certifiée par le CCPB de Bologne, Maria est animée par deux principes fondamentaux : la durabilité et la conservation de la terre. Ces valeurs guident son engagement en faveur de l'agriculture biologique, où l'écosystème est autosuffisant avec un minimum d'interventions extérieures. La sagesse de son père, qui lui a enseigné la patience de travailler avec les rythmes de la nature, est maintenant transmise à son fils et à ses petits-enfants, perpétuant ainsi l'héritage familial.

Les vins de Galassi Maria sont le résultat d'années de dévouement à la culture de raisins de haute qualité cultivés sur des sols riches caractérisés par du calcaire actif, des sables jaunes et du tuf marin. Son premier vin, "natoRe", anagramme du nom de son père Renato, représente ce dévouement à la qualité et à la tradition. Sous la direction du jeune viticulteur Francesco Bordini, Maria a élargi sa gamme pour inclure d'autres étiquettes telles que "Ca'Storta", qui a été reconnu par Gambero Rosso avec le prix Bere Bene. Les vendanges manuelles minutieuses et l'attention méticuleuse portée aux vignobles ont valu à ses vins d'être salués par la critique, garantissant que chaque bouteille reflète la richesse naturelle et l'héritage de sa terre.