Domaine de l'Herbe Sainte

Le Domaine de l'Herbe Sainte, enraciné dans la région du Languedoc, s'enorgueillit d'une riche histoire familiale entremêlée à l'art de la vinification. Le domaine s'étend sur 75 hectares et cultive 15 cépages, élaborant des vins qui reflètent le terroir unique de la région. Acquis en 2001 par une famille au profond héritage bourguignon, le domaine est situé près de la cité cathare historique de Minerve, bordé par la rivière Cesse et à seulement 600 mètres du Canal du Midi, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le domaine distribue ses vins à travers la France, l'Europe et à l'international, fournissant les particuliers, les restaurants et les grossistes.

La philosophie du Domaine de l'Herbe Sainte est de produire des vins de qualité tout en respectant nos engagements envers l'environnement et nos clients.

Nous produisons principalement des vins en AOP Minervois rouge et IGP Pays d'Oc blanc, rosé et rouge, et depuis décembre 2020, notre vignoble est certifié "Haute valeur environnementale niveau 3".

En 2001, nous avons racheté le Domaine de l'Herbe Sainte et rejoint les Vignerons indépendants de France. En tant que membre, nous respectons la charte collective suivante ; Le vigneron indépendant : - cultive sa vigne dans le respect de son terroir - vinifie son vin dans sa propre cave - vend sa production en partageant la passion