Domaine St Laurent de Saurs

Le Domaine St Laurent de Saurs est un témoignage de la passion familiale et du courage d'embrasser l'innovation. Fondé en 1999 par Laurent, qui a commencé son parcours de viticulteur à l'âge de 17 ans, le domaine est passé de débuts modestes à un nom respecté dans la région du Tarn. À l'origine, les vins étaient vendus directement au commerce, ce qui a permis à Laurent d'affiner ses compétences grâce à l'expérience pratique. À l'âge de 23 ans, Laurent a officiellement lancé le Domaine St Laurent de Saurs, avec ses premiers vins rouges et blancs secs en bouteille. Au fil des ans, la cave s'est continuellement modernisée, en mettant à jour l'équipement et en construisant de nouvelles caves, tout en restant fidèle à ses racines. Aujourd'hui, le domaine produit près de 20 cuvées différentes, un quart de sa production étant consacré aux vins en bouteille. Situé dans la ville pittoresque de Lisle-sur-Tarn, le domaine n'est pas seulement un lieu de production mais une destination pour les amateurs de vin qui recherchent l'authenticité et le charme d'un vignoble familial.

Le Domaine St Laurent de Saurs est niché au cœur de la région viticole de Gaillac, où il bénéficie de la diversité des terroirs de Lisle-sur-Tarn. Le vignoble, magnifiquement positionné sur la rive droite au pied des coteaux, abrite un éventail impressionnant de cépages. Pour les vins rouges, le domaine cultive du Braucol, du Duras, du Prunelard, de la Syrah et du Gamay, tandis que les vins blancs sont élaborés à partir de Muscadelle, de Loin de l'œil et de Mauzac. Cette riche sélection permet à la cave de produire des vins de Gaillac classiques qui incarnent la véritable essence de la région. En plus de ces variétés traditionnelles, le Domaine St Laurent de Saurs cultive également des cépages internationaux comme le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le sauvignon blanc et le chardonnay. Repoussant toujours les limites de l'innovation, le domaine a récemment introduit le Marselan et prévoit de sortir de nouvelles cuvées contenant du Mourvèdre et du Prunelard en tant que monocépages. Le dernier développement passionnant est la plantation de riesling, une variété alsacienne, qui ajoute une dimension unique à leur portefeuille diversifié.