Eternal Wines / Drink Washington State

Eternal Wines, fondata nel 2014 da Brad Binko, è una cantina boutique situata a Walla Walla, Washington. Brad, sommelier certificato con una vasta esperienza in programmi enologici per ristoranti di alto livello, ha perseguito la sua passione per la vinificazione dopo aver completato il programma di Enologia e Viticoltura al WWCC. Il suo profondo amore per le diverse AVA di Washington lo ha portato a fondare Eternal Wines, dove si concentra su varietà di Rodano a vigneto singolo che esprimono le caratteristiche uniche del territorio. Utilizzando la fermentazione autoctona, la macerazione prolungata e le tecniche di intervento minimo, Eternal Wines mette in risalto la purezza e l'individualità del frutto. Oltre a Eternal Wines, l'etichetta gemella Drink Washington State offre miscele accessibili provenienti da diverse AVA di Washington, offrendo un valore eccellente e mostrando il meglio del terroir della regione. Con una sala di degustazione situata negli incubatori dell'aeroporto, Brad dà il benvenuto agli appassionati di vino che potranno sperimentare l'essenza delle AVA di Washington in ogni bicchiere.

Eternal Wines è specializzata nella produzione di vini di varietà del Rodano a vigneto singolo, utilizzando frutta raccolta a mano e tecniche di vinificazione naturali. L'attenzione alla fermentazione autoctona e alla macerazione prolungata permette ai vini di riflettere realmente le loro origini, dando vita a sapori espressivi e ricchi di sfumature. Dal Syrah al Grenache, ogni vino incarna il terroir unico del vigneto da cui proviene. Drink Washington State, l'etichetta gemella della cantina, offre una gamma di miscele che evidenziano le caratteristiche distinte delle AVA di Washington. Questi vini sono prodotti in quantità maggiori e offrono un'opzione accessibile e conveniente, pur garantendo la qualità e l'autenticità regionale. Che tu stia esplorando le creazioni artigianali di Eternal Wines o le miscele più accessibili di Drink Washington State, entrambe le linee celebrano la ricchezza e la diversità della regione vinicola di Washington.