Karnas Vineyards

Die 2005 von der Familie Karnas gegründeten Weinberge sind die Wiege dreier einzigartiger Weine, die mit Methoden hergestellt werden, die Tradition, Nachhaltigkeit und minimale Eingriffe miteinander verbinden. Die Reise der Familie Karnas begann mit einer neuen Neugierde, als sie in den USA lebte und bei Besuchen in Kalifornien den Zinfandel entdeckte, und entwickelte sich zu einer unermüdlichen Suche nach dem idealen Standort, um diese dunkelhäutige Rebsorte dorthin zurückzubringen, wo sie möglicherweise ihren Ursprung hat. Obwohl Zinfandel als eine der ältesten Rebsorten gilt, aus denen noch immer Wein hergestellt wird, sind die Wurzeln der Rebe nach Ansicht von Weinbauhistorikern an der Mittelmeerküste zu finden. Auf der Suche nach dem idealen Mikroklima und den fruchtbaren Böden in den sanften Hügeln des Karaova-Tals in Bodrum, dem anatolischen Land, das als Wiege des Weinbaus gilt, begann die Suche nach dem "ältesten Wein der Neuen Welt", der an die weichen, aromatischen Weine aus den antiken Amphoren von Halikarnassos in Karien erinnert. Nach sorgfältiger Kultivierung der Reben wurden 2013 die ersten Karnas-Produkte eingeführt, zu denen jetzt auch Syrah, Vermentino und Cabernet Franc sowie die Tafeltraube Michelle Pallieri gehören. Das Weingut Karnas, das sich über insgesamt 20,5 Hektar Land erstreckt, liegt im Herzen der Region Karaova, nur 10 Minuten vom Flughafen Milas-Bodrum und 25 Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Eine landschaftlich reizvolle Fahrt führt die Besucher über eine kurvenreiche Straße durch Olivenhaine und üppige Weinberge, die von Maulbeer- und Granatapfelbäumen gesäumt sind, bis zu einem dunkelroten Haupthaus, das von hoch aufragenden Zypressen eingerahmt wird. Auf dem Gelände stehen über 2500 Olivenbäume, darunter die Sorten Memecik, Domat und Gemlik, von denen einige jung und andere Hunderte von Jahren alt sind, sowie unser wertvoller, majestätischer 1000-jähriger Baum.

Unter der Leitung der Önologen Jose und Fulya Hernandez, die beide ein Önologiestudium in Bordeaux absolviert haben und in Weinbergen auf der ganzen Welt als Berater tätig waren, produzieren die Weinberge von Karnas meisterhaft Premiumweine, deren Eigenschaften vor allem von den einzigartigen Merkmalen ihres Terroirs geprägt sind. Mit seiner lehmigen und steinigen Beschaffenheit verfügt das Weingut über einen der optimalsten Bodentypen für den Weinbau und fördert eine langsame Reifung der Trauben - technologisch, phänologisch und aromatisch - aufgrund eines einzigartigen Mikroklimas, das durch kühle Meeresbrisen geprägt ist. Durch die Ausdünnung der Triebe und Trauben werden Trauben mit geringem Ertrag, aber optimaler Qualität für die Herstellung von Spitzenweinen erzeugt. Sobald die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie im Morgengrauen geerntet und in den kühlen Morgenstunden zum Weingut transportiert, wo die Weinherstellung beginnt. Karnas Syrah

In der Nase: Rote Pflaumen, schwarze Beeren und Bratschen, mit einem Hauch von Rauchnoten, Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen ist er vollmundig mit samtigen Tanninen, elegant und robust. Reift gut. Gepflanzt im Jahr 2005. Unser geschätzter Karnas Syrah 2015 wurde bei der Turkey Sommeliers' Selection 2017 mit dem Titel Master Class ausgezeichnet. Karnas Zinfandel

In der Nase: Rote Waldbeeren, Rosmarin und Oregano mit einem Hauch von Lakritze, Mokka, Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen fruchtig mit frischen Aromen von Brombeeren. Vollmundig, spritzig mit abgerundeten Tanninen. Ausgewogen und intensiv, altert gut. Er stammt aus dem ersten Zinfandel-Weinberg in der Türkei, der 2005 gepflanzt wurde. Karnas White Zinfandel

In der Nase rote Waldbeeren, Himbeeren, Zitrusnoten, reichhaltiges und aromatisches Geschmacksprofil mit einem Hauch von frischen Bergkräutern. Am Gaumen ist er intensiv, hell, fruchtig, ausgewogen, rund und lang.