La Romiglia
La Cantina
In una proprietà che si estende per oltre 30 ettari, abbiamo scelto di selezionare e vignettare solo i terreni più adatti, unici per tipo di suolo, microclima ed esposizione, lasciando alla natura il compito di preservarli, producendo solo 25.000 bottiglie all'anno
L'obiettivo principale è salvaguardare i nostri terreni dai fertilizzanti chimici, difendendone la fertilità e cercando di catturare lo spirito di ciò che ci circonda.
Per i nostri vini siamo partiti da un'idea di biodiversità, di ecosistema sostenibile prima ancora che di vigneto.
Ognuno dei nostri vini è prodotto con uve selezionate da ogni singolo vigneto, vinificate separatamente, per comprendere la vera essenza del terreno stesso.
Una viticoltura di armonia e pazienza, accompagnata da un intervento minimo in cantina senza forzature.
Siamo una cantina a conduzione familiare con l'obiettivo di produrre vini di altissima qualità, rispettando la terra in cui viviamo.
Questa è LA ROMIGLIA.
I Vini
Spumanti : Atena brut rosè Doc, Merlot metodo ancestrale Igt, Chardonnay rifermentato in bottiglia Igt
Vini bianchi : Pinot Grigio delle Venezie Doc, Garganega Igt, Chardonnay Igt
Vini rossi: Valpolicella Doc, Valpolicella superiore Doc, Valpolicella superiore Ripasso Doc, Amarone della Valpolicella Docg, Merlot Igt
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